Veganer Thunfisch aus Kichererbsen

Serves 2
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Directions

  1. 1Die Kichererbsen aus der Dose abseihen.
  2. 2Die abgetropften Kichererbsen auf einem Teller zerdrücken.
  3. 3Die rote Zwiebel und das Nori-Blatt hinzufügen.
  4. 4Die Kapern, den Dijon-Senf und die Hefeflocken zu den zerdrückten Kichererbsen hinzufügen.
  5. 5Den Saft einer halben Zitrone über die Mischung pressen.
  6. 6Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  7. 7Gegebenenfalls mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. 8Den veganen Thunfisch auf ein Brot streichen.
  9. 9Mit Olivenöl beträufeln und genießen.

Ingredients

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 3 EL Sojajoghurt
  • 0.75 Nori-Blatt
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 0.5 Zitrone
  • 1 EL Kapern
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Hefeflocken
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Equipment

SiebTellerGabelLöffelMesser

Tips

  • Durch Nori und Kapern schmeckt die Variante richtig fischig.
  • Der Aufstrich ist schnell gemacht.
  • Abschmecken mit Zitrone, Salz und Pfeffer.