Croissants de queso y jamón
Directions
- 1Mezclar todos los ingredientes (huevos, azúcar, mantequilla derretida, sal, leche caliente, levadura en polvo, harina y polvo para hornear) en una bolsa de cierre hermético.
- 2Mezclar todos los ingredientes (huevos, azúcar, mantequilla derretida, sal, leche caliente, levadura en polvo, harina y polvo para hornear) en una bolsa de cierre hermético.
- 3Mezclar todos los ingredientes (huevos, azúcar, mantequilla derretida, sal, leche caliente, levadura en polvo, harina y polvo para hornear) en una bolsa de cierre hermético.
- 4Amasar la masa hasta que esté suave y uniforme.
- 5Amasar la masa hasta que esté suave y uniforme.
- 6Amasar la masa hasta que esté suave y uniforme.
- 7Dejar reposar la masa durante 1 hora.
- 8Dejar reposar la masa durante 1 hora.
- 9Dejar reposar la masa durante 1 hora.
- 10Estirar la masa y cortarla en triángulos.
- 11Estirar la masa y cortarla en triángulos.
- 12Estirar la masa y cortarla en triángulos.
- 13Rallar el queso cheddar y el jamón york.
- 14Rallar el queso cheddar y el jamón york.
- 15Rallar el queso cheddar y el jamón york.
- 16Colocar el relleno (queso cheddar y jamón york) en cada triángulo de masa.
- 17Colocar el relleno (queso cheddar y jamón york) en cada triángulo de masa.
- 18Colocar el relleno (queso cheddar y jamón york) en cada triángulo de masa.
- 19Enrollar cada triángulo de masa para formar un croissant.
- 20Enrollar cada triángulo de masa para formar un croissant.
- 21Enrollar cada triángulo de masa para formar un croissant.
- 22Colocar los croissants en una bandeja para hornear y dejar reposar durante 20 minutos.
- 23Colocar los croissants en una bandeja para hornear y dejar reposar durante 20 minutos.
- 24Colocar los croissants en una bandeja para hornear y dejar reposar durante 20 minutos.
- 25Batir un huevo y pincelar los croissants.
- 26Batir un huevo y pincelar los croissants.
- 27Batir un huevo y pincelar los croissants.
- 28Espolvorear con semillas de sésamo blanco.
- 29Espolvorear con semillas de sésamo blanco.
- 30Espolvorear con semillas de sésamo blanco.
- 31Hornear a 180°C durante 25 minutos.
- 32Hornear a 180°C durante 25 minutos.
- 33Hornear a 180°C durante 25 minutos.
- 34Para la salsa, mezclar la mayonesa, la mostaza, el ketchup, el azúcar, el vinagre de manzanas y los pepinillos agridulces.
- 35Para la salsa, mezclar la mayonesa, la mostaza, el ketchup, el azúcar, el vinagre de manzanas y los pepinillos agridulces.
- 36Para la salsa, mezclar la mayonesa, la mostaza, el ketchup, el azúcar, el vinagre de manzanas y los pepinillos agridulces.
Ingredients
- 2 pza huevos
- 2 pza huevos
- 2 pza huevos
- 50 g azúcar
- 50 g azúcar
- 50 g azúcar
- 50 g mantequilla derretida
- 50 g mantequilla derretida
- 50 g mantequilla derretida
- 4 g sal
- 4 g sal
- 4 g sal
- 450 ml leche caliente
- 450 ml leche caliente
- 450 ml leche caliente
- 8 g levadura en polvo
- 8 g levadura en polvo
- 8 g levadura en polvo
- 750 g harina
- 750 g harina
- 750 g harina
- 7 g polvo para hornear
- 7 g polvo para hornear
- 7 g polvo para hornear
- 120 g queso cheddar
- 120 g queso cheddar
- 120 g queso cheddar
- 120 g jamón york
- 120 g jamón york
- 120 g jamón york
- 1 pza huevos
- 1 pza huevos
- 1 pza huevos
- 8 g semillas de sésamo blanco
- 8 g semillas de sésamo blanco
- 8 g semillas de sésamo blanco
- 120 g mayonesa
- 120 g mayonesa
- 120 g mayonesa
- 50 g mostaza
- 50 g mostaza
- 50 g mostaza
- 80 g ketchup
- 80 g ketchup
- 80 g ketchup
- 15 g azúcar
- 15 g azúcar
- 15 g azúcar
- 10 ml vinagre de manzanas
- 10 ml vinagre de manzanas
- 10 ml vinagre de manzanas
- 150 g pepinillos agridulces
- 150 g pepinillos agridulces
- 150 g pepinillos agridulces
Equipment
bolsa de cierre herméticocucharabatidorarodillocuchilloralladorbandeja para hornearbrocha de cocina