Bizcocho de manzana
Directions
- 1Preparar el azúcar glass: echar 6 cucharadas de azúcar en el vaso muy seco de la Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
- 2Sin lavar el vaso, poner 250 g de azúcar, 3 huevos y la manzana troceada. Programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4.
- 3Añadir el yogur y el aceite de girasol y mezclar 5 segundos a velocidad 3.
- 4Incorporar la sal, la harina y la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
- 5Precalentar el horno a 180º.
- 6Poner el bizcocho en un molde untado con margarina. Introducir en el horno 30-45 minutos.
- 7Sacar del horno, esperar 5 minutos y espolvorear con azúcar glass por encima
Ingredients
- 250 g azúcar
- 3 huevos
- 1 manzana grande descorazonada, sin pelar pero muy bien lavada
- 1 yogur de manzana (o un yogur natural o 125 ml de leche o nata)
- 100 g aceite de girasol
- 1 pellizco sal
- 250 g harina de trigo
- 1 sobre (16 g) levadura tipo Royal
- 6 cucharadas grandes azúcar para hacer azúcar glass
Equipment
Thermomixhornomolde
Tips
- No abrir el horno antes de los 15 primeros minutos.
- Si se tuesta en exceso la superficie antes de tiempo, cubrir con papel de aluminio.
- Para saber si está listo, pinchar con un cuchillo o varilla: si sale limpio, está hecho.
- Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
- Probar a guardarlo en la nevera para que se ponga jugoso con el azúcar glass, especialmente en verano
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