1Preparar el azúcar glass: echar 6 cucharadas de azúcar en el vaso muy seco de la Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
2Preparar el azúcar glass: echar 6 cucharadas de azúcar en el vaso muy seco de la Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
3Preparar el azúcar glass: echar 6 cucharadas de azúcar en el vaso muy seco de la Thermomix y triturar 30 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar.
4Sin lavar el vaso, poner 250 g de azúcar, 3 huevos y la manzana troceada. Programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4.
5Sin lavar el vaso, poner 250 g de azúcar, 3 huevos y la manzana troceada. Programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4.
6Sin lavar el vaso, poner 250 g de azúcar, 3 huevos y la manzana troceada. Programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4.
7Añadir el yogur y el aceite de girasol y mezclar 5 segundos a velocidad 3.
8Añadir el yogur y el aceite de girasol y mezclar 5 segundos a velocidad 3.
9Añadir el yogur y el aceite de girasol y mezclar 5 segundos a velocidad 3.
10Incorporar la sal, la harina y la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
11Incorporar la sal, la harina y la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
12Incorporar la sal, la harina y la levadura y mezclar 10 segundos a velocidad 4.
13Precalentar el horno a 180º.
14Precalentar el horno a 180º.
15Precalentar el horno a 180º.
16Poner el bizcocho en un molde untado con margarina. Introducir en el horno 30-45 minutos.
17Poner el bizcocho en un molde untado con margarina. Introducir en el horno 30-45 minutos.
18Poner el bizcocho en un molde untado con margarina. Introducir en el horno 30-45 minutos.
19Sacar del horno, esperar 5 minutos y espolvorear con azúcar glass por encima
20Sacar del horno, esperar 5 minutos y espolvorear con azúcar glass por encima
21Sacar del horno, esperar 5 minutos y espolvorear con azúcar glass por encima
Ingredients
250 g azúcar
250 g azúcar
250 g azúcar
3 huevos
3 huevos
3 huevos
1 manzana grande descorazonada, sin pelar pero muy bien lavada
1 manzana grande descorazonada, sin pelar pero muy bien lavada
1 manzana grande descorazonada, sin pelar pero muy bien lavada
1 yogur de manzana (o un yogur natural o 125 ml de leche o nata)
1 yogur de manzana (o un yogur natural o 125 ml de leche o nata)
1 yogur de manzana (o un yogur natural o 125 ml de leche o nata)
100 g aceite de girasol
100 g aceite de girasol
100 g aceite de girasol
1 pellizco sal
1 pellizco sal
1 pellizco sal
250 g harina de trigo
250 g harina de trigo
250 g harina de trigo
1 sobre (16 g) levadura tipo Royal
1 sobre (16 g) levadura tipo Royal
1 sobre (16 g) levadura tipo Royal
6 cucharadas grandes azúcar para hacer azúcar glass
6 cucharadas grandes azúcar para hacer azúcar glass
6 cucharadas grandes azúcar para hacer azúcar glass
Equipment
Thermomixhornomolde
Tips
No abrir el horno antes de los 15 primeros minutos.
Si se tuesta en exceso la superficie antes de tiempo, cubrir con papel de aluminio.
Para saber si está listo, pinchar con un cuchillo o varilla: si sale limpio, está hecho.
Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
Probar a guardarlo en la nevera para que se ponga jugoso con el azúcar glass, especialmente en verano