Rollitos de Canela de Avena
Directions
- 1Triturar los copos de avena hasta obtener un polvo fino como harina.
- 2Colocar la harina de avena en un recipiente hondo y añadir el polvo para hornear.
- 3Mezclar ligeramente.
- 4Añadir el yogur natural a la mezcla de avena y polvo para hornear.
- 5Integrar todos los ingredientes hasta formar una bola de masa.
- 6Espolvorear la superficie de trabajo con harina y estirar la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 7Untar la mantequilla o aceite de coco sobre la masa estirada.
- 8Espolvorear la canela sobre la mantequilla o aceite de coco.
- 9Untar la pasta de dátiles sobre la canela.
- 10Enrollar la masa con cuidado.
- 11Cortar la masa en porciones de aproximadamente 1,5 cm de grosor utilizando hilo dental o un cuchillo.
- 12Aplastar ligeramente cada porción.
- 13Colocar las porciones en una bandeja de horno con papel vegetal.
- 14Barnizar opcionalmente con huevo batido o leche.
- 15Hornear a 180°C durante 20-25 minutos.
- 16Dejar enfriar sobre una rejilla.
- 17Para la salsa de decoración, mezclar chocolate blanco fundido y yogur natural.
- 18Decorar los rollitos de canela con la salsa.
Ingredients
- 230 g copos de avena
- 1 cucharadita polvo para hornear o levadura repostería
- 230 g yogur natural sin azúcar
- 2 cucharadas mantequilla o aceite de coco
- 2 cucharaditas canela en polvo
- 3 cucharadas endulzante favorito (pasta de dátiles)
- 1 huevo batido o leche
- 1 cucharada chocolate blanco fundido
- 2 cucharaditas yogur natural
Equipment
procesadora o batidorarecipiente hondorodillocuchillo o hilobandeja de horno con papel vegetal o antiadherentepincel
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