Rollitos de Canela de Avena

25m
Serves 12
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Directions

  1. 1Triturar los copos de avena hasta obtener un polvo fino como harina.
  2. 2Colocar la harina de avena en un recipiente hondo y añadir el polvo para hornear.
  3. 3Mezclar ligeramente.
  4. 4Añadir el yogur natural a la mezcla de avena y polvo para hornear.
  5. 5Integrar todos los ingredientes hasta formar una bola de masa.
  6. 6Espolvorear la superficie de trabajo con harina y estirar la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
  7. 7Untar la mantequilla o aceite de coco sobre la masa estirada.
  8. 8Espolvorear la canela sobre la mantequilla o aceite de coco.
  9. 9Untar la pasta de dátiles sobre la canela.
  10. 10Enrollar la masa con cuidado.
  11. 11Cortar la masa en porciones de aproximadamente 1,5 cm de grosor utilizando hilo dental o un cuchillo.
  12. 12Aplastar ligeramente cada porción.
  13. 13Colocar las porciones en una bandeja de horno con papel vegetal.
  14. 14Barnizar opcionalmente con huevo batido o leche.
  15. 15Hornear a 180°C durante 20-25 minutos.
  16. 16Dejar enfriar sobre una rejilla.
  17. 17Para la salsa de decoración, mezclar chocolate blanco fundido y yogur natural.
  18. 18Decorar los rollitos de canela con la salsa.

Ingredients

  • 230 g copos de avena
  • 1 cucharadita polvo para hornear o levadura repostería
  • 230 g yogur natural sin azúcar
  • 2 cucharadas mantequilla o aceite de coco
  • 2 cucharaditas canela en polvo
  • 3 cucharadas endulzante favorito (pasta de dátiles)
  • 1 huevo batido o leche
  • 1 cucharada chocolate blanco fundido
  • 2 cucharaditas yogur natural

Equipment

procesadora o batidorarecipiente hondorodillocuchillo o hilobandeja de horno con papel vegetal o antiadherentepincel

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