Pan casero
Directions
- 1En un recipiente colocar dos huevos, dos cucharadas bien generosas de mantequilla o margarina, ocho cucharadas de azúcar, una cucharada de sal, media taza de leche y media taza de agua tibia.
- 2En un recipiente colocar dos huevos, dos cucharadas bien generosas de mantequilla o margarina, ocho cucharadas de azúcar, una cucharada de sal, media taza de leche y media taza de agua tibia.
- 3En un recipiente colocar dos huevos, dos cucharadas bien generosas de mantequilla o margarina, ocho cucharadas de azúcar, una cucharada de sal, media taza de leche y media taza de agua tibia.
- 4Mezclar para integrar los huevos y trocear la mantequilla para que se integre bien con el resto de la mezcla.
- 5Mezclar para integrar los huevos y trocear la mantequilla para que se integre bien con el resto de la mezcla.
- 6Mezclar para integrar los huevos y trocear la mantequilla para que se integre bien con el resto de la mezcla.
- 7Agregar la levadura (dos cucharadas) y mezclar de nuevo.
- 8Agregar la levadura (dos cucharadas) y mezclar de nuevo.
- 9Agregar la levadura (dos cucharadas) y mezclar de nuevo.
- 10Agregar la harina (1 kg o 1 kg y medio máximo, dependiendo de la necesidad).
- 11Agregar la harina (1 kg o 1 kg y medio máximo, dependiendo de la necesidad).
- 12Agregar la harina (1 kg o 1 kg y medio máximo, dependiendo de la necesidad).
- 13Para facilitar el amasado, colocar una taza de harina y mezclar bien, luego agregar otra taza y mezclar hasta que la masa esté pesada.
- 14Para facilitar el amasado, colocar una taza de harina y mezclar bien, luego agregar otra taza y mezclar hasta que la masa esté pesada.
- 15Para facilitar el amasado, colocar una taza de harina y mezclar bien, luego agregar otra taza y mezclar hasta que la masa esté pesada.
- 16Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que se integre completamente y no queden residuos alrededor.
- 17Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que se integre completamente y no queden residuos alrededor.
- 18Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que se integre completamente y no queden residuos alrededor.
- 19Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño (30 minutos o 1 hora, dependiendo del clima).
- 20Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño (30 minutos o 1 hora, dependiendo del clima).
- 21Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño (30 minutos o 1 hora, dependiendo del clima).
- 22Dividir la masa en porciones iguales.
- 23Dividir la masa en porciones iguales.
- 24Dividir la masa en porciones iguales.
- 25Estirar cada porción en forma rectangular y enrollarlas. Cortar casi por completo el rollo de masa para formar los panes.
- 26Estirar cada porción en forma rectangular y enrollarlas. Cortar casi por completo el rollo de masa para formar los panes.
- 27Estirar cada porción en forma rectangular y enrollarlas. Cortar casi por completo el rollo de masa para formar los panes.
- 28Colocar los panes en una bandeja y dejar reposar de nuevo por 20 minutos.
- 29Colocar los panes en una bandeja y dejar reposar de nuevo por 20 minutos.
- 30Colocar los panes en una bandeja y dejar reposar de nuevo por 20 minutos.
- 31Barnizar los panes con una yema y un poco de leche.
- 32Barnizar los panes con una yema y un poco de leche.
- 33Barnizar los panes con una yema y un poco de leche.
- 34Hornear a 180 grados por aproximadamente 40-45 minutos.
- 35Hornear a 180 grados por aproximadamente 40-45 minutos.
- 36Hornear a 180 grados por aproximadamente 40-45 minutos.
Ingredients
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 cucharadas margarina
- 2 cucharadas margarina
- 2 cucharadas margarina
- 8 cucharadas azúcar
- 8 cucharadas azúcar
- 8 cucharadas azúcar
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada sal
- 1 taza leche
- 1 taza leche
- 1 taza leche
- 1 taza agua
- 1 taza agua
- 1 taza agua
- 2 cucharadas levadura seca
- 2 cucharadas levadura seca
- 2 cucharadas levadura seca
- 1 kg harina
- 1 kg harina
- 1 kg harina
- 1 yema
- 1 yema
- 1 yema
- 1 poco de leche
- 1 poco de leche
- 1 poco de leche
Equipment
recipientecuchara de maderacuchara medidoramesarodillocuchillobandeja para hornearbrocha