Canelé
70 mins
Serves 8
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Directions
1
Calienta la leche con la mantequilla hasta disolver por completo.
2
Calienta la leche con la mantequilla hasta disolver por completo.
3
Calienta la leche con la mantequilla hasta disolver por completo.
4
En un Bowl mezcla yemas, huevo, azúcar, sal y revuelve.
5
En un Bowl mezcla yemas, huevo, azúcar, sal y revuelve.
6
En un Bowl mezcla yemas, huevo, azúcar, sal y revuelve.
7
Agrega la harina y mezcla.
8
Agrega la harina y mezcla.
9
Agrega la harina y mezcla.
10
Incorpora en pequenas porciones toda la mezcla de la leche.
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Incorpora en pequenas porciones toda la mezcla de la leche.
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Incorpora en pequenas porciones toda la mezcla de la leche.
13
Agrega Vainilla, Ron y cáscara de naranja.
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Agrega Vainilla, Ron y cáscara de naranja.
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Agrega Vainilla, Ron y cáscara de naranja.
16
Tapa y refrigera por al menos 24 horas.
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Tapa y refrigera por al menos 24 horas.
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Tapa y refrigera por al menos 24 horas.
19
Saca de la nevera y cuela.
20
Saca de la nevera y cuela.
21
Saca de la nevera y cuela.
22
Coloca mantequilla en los moldes y vierte la mezcla.
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Coloca mantequilla en los moldes y vierte la mezcla.
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Coloca mantequilla en los moldes y vierte la mezcla.
25
Hornea a 475°F o 250°C por 10 minutos y luego a 350°F o 180°C por 60 minutos.
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Hornea a 475°F o 250°C por 10 minutos y luego a 350°F o 180°C por 60 minutos.
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Hornea a 475°F o 250°C por 10 minutos y luego a 350°F o 180°C por 60 minutos.
Ingredients
2 tazas leche
2 tazas leche
2 tazas leche
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas mantequilla
2 yemas
2 yemas
2 yemas
1 huevo
1 huevo
1 huevo
1 taza azúcar
1 taza azúcar
1 taza azúcar
0.5 cucharadita sal
0.5 cucharadita sal
0.5 cucharadita sal
1 taza harina de trigo
1 taza harina de trigo
1 taza harina de trigo
1 cucharadita vainilla
1 cucharadita vainilla
1 cucharadita vainilla
1 cáscara de naranja
1 cáscara de naranja
1 cáscara de naranja
0.25 taza ron
0.25 taza ron
0.25 taza ron
Equipment
pot
whisk
bowl
strainer
canelé molds