Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

ميني سميت بالجبنة

Serves 20
instagram.com

ميني سميت بالجبنة

instagram.com
Serves 20

Directions

  1. 1نضع الدقيق في وعاء، ثم نضيف الماء الدافئ والخميرة والسكر.
  2. 2ننقل الخليط إلى العجانة ونضيف زيت الزيتون والملح.
  3. 3نعجن المكونات جيداً لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
  4. 4نغطي العجينة ونتركها لتختمر في مكان دافئ لمدة تتراوح بين نصف ساعة وساعة.
  5. 5نجهز الحشوة بخلط الجبنة الكريمي مع الجبنة الموزاريلا.
  6. 6نقطع العجينة بعد أن تختمر إلى كرات صغيرة بحجم الليمونة (40-50 جرام).
  7. 7نكور كل قطعة من العجين باليد.
  8. 8نغمس كرات العجين في العسل الأسود المذاب في الماء ثم في السمسم المحمص.
  9. 9نضع كرات العجين المغطاة بالسمسم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  10. 10نغطي الصينية ونترك العجين ليخمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
  11. 11باستخدام كوب زجاجي أو أي بولة صغيرة، نصنع حفرة في منتصف كل قطعة عجين.
  12. 12نملأ الحفر بالجبنة الكريمي ثم نضع عليها جبنة موتزاريلا مبشورة.
  13. 13نرش البقدونس المجفف فوق الجبن.
  14. 14ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق فقط، أو حتى تذوب الجبنة وتأخذ لونًا ذهبيًا من الأعلى.
  15. 15نخرج الفطائر من الفرن وتقدم ساخنة.

Ingredients

  • 0.5 كيلو دقيق
  • 1.5 كوب ماء دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 0.25 كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • جبنة كريمي
  • جبنة موتزاريلا مبشورة
  • عسل أسود
  • سمسم محمص
  • بقدونس مجفف

Equipment

وعاء خشبيعجانةطبقوعاء صغيركوب زجاجصينية فرنورق زبدة

Tips

  • يمكنكم حشوها بأي شيء تفضلونه مثل الزيتون الأسود أو البيبروني.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Breakfast recipes →
Pita od rižinog papira sa sirom i špinatom

Pita od rižinog papira sa sirom i špinatom

Middle Eastern · Breakfast
Brza pita sa sirom i špinatom

Brza pita sa sirom i špinatom

Middle Eastern · Breakfast35m
Shakshuka gipsy style

Shakshuka gipsy style

Middle Eastern · Breakfast
Ful Medames

Ful Medames

Middle Eastern · Breakfast
Pizza pita

Pizza pita

Middle Eastern · Breakfast
Shakshuka Flatbread

Shakshuka Flatbread

Middle Eastern · Breakfast
وافل

وافل

Middle Eastern · Breakfast
پودینگ چیا

پودینگ چیا

Middle Eastern · Breakfast
Sabzi Kuku

Sabzi Kuku

Middle Eastern · Breakfast
Shakshuka

Shakshuka

Middle Eastern · Breakfast
Quinoa Power Porridge

Quinoa Power Porridge

Middle Eastern · Breakfast
Egyptian Shakshuka

Egyptian Shakshuka

Middle Eastern · Breakfast