شكشوكة
Serves 1
Directions
- 1في مقلاة على النار، ضع زيت الزيتون وحبتين من البندورة مقسومتين بالنصف.
- 2أضف حبة بصل صغيرة مفرومة ومعلقة من الثوم وفليفلة خضراء وحمراء.
- 3رش الملح وغطيهم على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- 4ارفع الغطاء بعد عشر دقائق، وتكون البندورة قد ذابت.
- 5انزع قشر البندورة بالملقط.
- 6اهرسي البندورة بالشوكة أو بهراسة البطاطا.
- 7أضف حبتين أو ثلاثة من البيض حسب الرغبة.
- 8رش الملح والفلفل الأسود على البيض.
- 9اخلط الصفار والبياض قليلاً ليمتزجا.
- 10أضف القليل من جبنة القشقوان (اختياري).
- 11غطِ المقلاة لدقيقتين فقط.
- 12يمكن تزيين الطبق بقليل من البقدونس.
Ingredients
- زيت زيتون
- 4 حبات بندورة
- 1 حبة صغيرة مفرومة بصل
- 1 معلقة ثوم
- فليفلة خضرا
- فليفلة حمرا
- رشة ملح
- حبتين أو ثلاثة بيض
- رشة فلفل أسود
- شويه جبنة قشقوان
- شويه بقدونس
Equipment
مقلاةغطاء مقلاةملقطشوكةهرّاسة بطاطا
Tips
- للحصول على جاز ماس حضاري، يمكنك إضافة جبنة قشقوان.
- أطيب شيء بالدنيا أكلات البندورة بالصيف.
- يمكن أن تقدم على الفطور أو على العشاء.
- الوصفة كثيرة سهلة.