مهرجان الوافل
Directions
- 1نضع البيض في وعاء.
- 2نضيف السكر.
- 3نضيف الفانيليا.
- 4نضيف الزيت.
- 5نخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
- 6نضيف الحليب.
- 7نضيف الماء تدريجياً.
- 8نخلط المكونات.
- 9نضيف الدقيق المنخول.
- 10نضيف البيكنج باودر.
- 11نضيف رشة ملح.
- 12نخلط المكونات جيداً حتى يصبح القوام مضبوطاً (أخف من قوام الكيك قليلاً).
- 13نسكب خليط الوافل في زجاجة بوز رفيع لتسهيل الاستخدام.
- 14نسخن جهاز الوافل جيداً وندهنه بالزبدة أو الزيت.
- 15نصب خليط الوافل في الجهاز حتى تختفي المربعات.
- 16نغلق الجهاز ونتركه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- 17نقلب الوافل على الجهة الأخرى ونتركه 3-5 دقائق ليصبح مقرمشاً.
- 18نخرج الوافل ونضعه على شبكة ليظل مقرمشاً.
- 19نضع أسياخاً خشبية في جهاز الوافل (إذا كان متوفراً)، ثم نصب خليط الوافل.
- 20نغلق الجهاز ونتركه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي، ثم نقلبه ليقرمش من الجهة الأخرى.
- 21نخرج الوافل بالأسياخ ونضعه على شبكة.
- 22نقطع الوافل المربع إلى مثلثين.
- 23نضع الوافل في طبق التقديم ونزينه بالصوصات المفضلة (كراميل، فستق، لوتس، شوكولاتة).
- 24نضيف صوص الشوكولاتة البيضاء.
- 25نضيف صوص الفستق.
- 26نضيف قطع بسكويت الأوريو.
- 27لعمل فتة الوافل، نقطع الوافل إلى مكعبات صغيرة بالمقص.
- 28نضع قطع الوافل في أطباق التقديم.
- 29نضيف صوص الشوكولاتة وبسكويت الأوريو.
- 30نضيف المزيد من قطع الوافل.
- 31نضيف صوص الكراميل وصوص الفستق والشوكولاتة البيضاء.
- 32نضيف آيس كريم فانيليا.
Ingredients
- 2 بيض
- 1.5 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 كوب زيت
- 0.5 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة بسيطة ملح
Equipment
مضرب يدويمضرب كهربائيجهاز الوافلشبكةأطباق تقديم
Tips
- للحصول على وافل مقرمش لأطول فترة ممكنة، استخدموا الزيت فقط بدلاً من الزبدة.
- عند استخدام جهاز الوافل، يجب أن يكون ساخناً جداً قبل البدء في العمل.
- الكوب الذي تعايرون به الدقيق هو نفسه الذي تعايرون به الماء وجميع المقادير.