Gratin Dauphinois
Directions
- 1Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- 2Disposer les pommes de terre en cercle dans un plat allant au four.
- 3Dans un bol mélanger la crème liquide, la crème fraîche, le beurre fondu, l’ail pressé, le sel, le poivre et le thym.
- 4Verser la préparation à base de crème sur les pommes de terre.
- 5Parsemer de Comté ou gruyère râpé.
- 6Couvrir le plat d’une feuille d’aluminium.
- 7Enfourner à 180°C pendant 1h30. Retirer l’aluminium et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Ingredients
- 1.5 kg pommes de terre
- 300 ml crème liquide
- 200 ml crème fraîche
- 1 c à s beurre fondu
- 2 gousses d’ail
- 0 sel
- 0 poivre
- 0 thym
- 0 Comté ou gruyère râpé
Equipment
knifecutting boardovenbaking dishgarlic pressgrater