Directions
- 1Limpiar bien los puerros y cortarlos. Hervirlos 10 o 15 minutos en agua con sal. Escurrir en papel absorbente.
- 2Enrollar los puerros con jamón y queso. Colocar en una fuente.
- 3Triturar todos los ingredientes para la bechamel de coliflor (coliflor cocida, cebolla pochada, leche o bebida vegetal, sal y nuez moscada). Agregar más o menos leche según la textura deseada.
- 4Cubrir los puerros con la bechamel, añadir queso rallado y gratinar en el horno hasta que estén dorados.
Ingredients
- 3 puerros
- 6 lonchas de jamón o pavo
- 6 lonchas de queso
- 0 queso rallado para gratinar
- 0.5 coliflor cocida
- 0.5 cebolla pochada
- 0.5 vasito leche o bebida vegetal
- 0 sal
- 0 nuez moscada rallada
Equipment
knifecutting boardpotpaper towelsbaking dishimmersion blender
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