Palitos crocantes de Berinjela (forno e airfryer)

2 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Começa cortando a berinjela em palitos.
  2. 2Começa cortando a berinjela em palitos.
  3. 3Começa cortando a berinjela em palitos.
  4. 4Em uma tigela grande, coloca azeite, parmesão ralado, sementes de gergelim e tempera com o que você quiser.
  5. 5Em uma tigela grande, coloca azeite, parmesão ralado, sementes de gergelim e tempera com o que você quiser.
  6. 6Em uma tigela grande, coloca azeite, parmesão ralado, sementes de gergelim e tempera com o que você quiser.
  7. 7Eu coloco sal, pimenta do reino, páprica defumada, alho em pó, ervas finas e mistura bem isso.
  8. 8Eu coloco sal, pimenta do reino, páprica defumada, alho em pó, ervas finas e mistura bem isso.
  9. 9Eu coloco sal, pimenta do reino, páprica defumada, alho em pó, ervas finas e mistura bem isso.
  10. 10Dica secreta: se você quiser isso super crocante, adiciona um pouco de amido de milho nessa mistura.
  11. 11Dica secreta: se você quiser isso super crocante, adiciona um pouco de amido de milho nessa mistura.
  12. 12Dica secreta: se você quiser isso super crocante, adiciona um pouco de amido de milho nessa mistura.
  13. 13Berinjela na tigela e agora mistura bem com as mãos tomando cuidado para eles não quebrarem.
  14. 14Berinjela na tigela e agora mistura bem com as mãos tomando cuidado para eles não quebrarem.
  15. 15Berinjela na tigela e agora mistura bem com as mãos tomando cuidado para eles não quebrarem.
  16. 16Espalha em uma assadeira e leva pro forno pre-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.
  17. 17Espalha em uma assadeira e leva pro forno pre-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.
  18. 18Espalha em uma assadeira e leva pro forno pre-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.
  19. 19Dá para fazer na air fryer também.
  20. 20Dá para fazer na air fryer também.
  21. 21Dá para fazer na air fryer também.
  22. 22Para fazer o molho secreto você precisa de iogurte natural, tahine, limão espremido, uma pontinha de alho esmagado, sal a gosto, pimenta do reino, um pouco de água para dar a consistência que você quiser.
  23. 23Para fazer o molho secreto você precisa de iogurte natural, tahine, limão espremido, uma pontinha de alho esmagado, sal a gosto, pimenta do reino, um pouco de água para dar a consistência que você quiser.
  24. 24Para fazer o molho secreto você precisa de iogurte natural, tahine, limão espremido, uma pontinha de alho esmagado, sal a gosto, pimenta do reino, um pouco de água para dar a consistência que você quiser.
  25. 25Mistura bem até ficar com uma consistência lisa e brilhante.
  26. 26Mistura bem até ficar com uma consistência lisa e brilhante.
  27. 27Mistura bem até ficar com uma consistência lisa e brilhante.
  28. 28Espere esfriar para ficar crocante, sirva num prato junto com o molho, finaliza com salsinha picada e está pronto para aproveitar a chucrada final.
  29. 29Espere esfriar para ficar crocante, sirva num prato junto com o molho, finaliza com salsinha picada e está pronto para aproveitar a chucrada final.
  30. 30Espere esfriar para ficar crocante, sirva num prato junto com o molho, finaliza com salsinha picada e está pronto para aproveitar a chucrada final.

Ingredients

  • 2 berinjelas médias
  • 2 berinjelas médias
  • 2 berinjelas médias
  • 6 colheres de sopa azeite
  • 6 colheres de sopa azeite
  • 6 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa gergelim
  • 2 colheres de sopa gergelim
  • 2 colheres de sopa gergelim
  • 2 colheres de sopa parmesão
  • 2 colheres de sopa parmesão
  • 2 colheres de sopa parmesão
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá orégano
  • 1 colher de chá orégano
  • 1 colher de chá orégano
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta do reino
  • 0.25 colher de chá pimenta do reino
  • 0.25 colher de chá pimenta do reino
  • 3 colheres de sopa tahine
  • 3 colheres de sopa tahine
  • 3 colheres de sopa tahine
  • 3 colheres de sopa iogurte natural
  • 3 colheres de sopa iogurte natural
  • 3 colheres de sopa iogurte natural
  • 0.5 limão espremido
  • 0.5 limão espremido
  • 0.5 limão espremido
  • 0.25 colher de chá alho picado
  • 0.25 colher de chá alho picado
  • 0.25 colher de chá alho picado
  • 4 colheres de sopa água fria
  • 4 colheres de sopa água fria
  • 4 colheres de sopa água fria

Equipment

facatigela grandeassadeiraforno
Palitos crocantes de Berinjela (forno e airfryer) | Clip Recipe