Encebollado Ecuatoriano
Directions
- 1En una olla grande, hierve el atún con cebolla, pimentón verde, ajo, cilantro, apio, orégano, comino, pimienta y sal.
- 2En una olla grande, hierve el atún con cebolla, pimentón verde, ajo, cilantro, apio, orégano, comino, pimienta y sal.
- 3En una olla grande, hierve el atún con cebolla, pimentón verde, ajo, cilantro, apio, orégano, comino, pimienta y sal.
- 4Agregar tomates y pimientos verdes.
- 5Agregar tomates y pimientos verdes.
- 6Agregar tomates y pimientos verdes.
- 7Una vez hervido, retira el atún, cilantro y apio.
- 8Una vez hervido, retira el atún, cilantro y apio.
- 9Una vez hervido, retira el atún, cilantro y apio.
- 10Licuar el resto.
- 11Licuar el resto.
- 12Licuar el resto.
- 13Agrega el ají dulce en polvo y vuelve a cocinar.
- 14Agrega el ají dulce en polvo y vuelve a cocinar.
- 15Agrega el ají dulce en polvo y vuelve a cocinar.
- 16Sirve con yuca hervida y plátano verde frito.
- 17Sirve con yuca hervida y plátano verde frito.
- 18Sirve con yuca hervida y plátano verde frito.
Ingredients
- 1 unidad atún fresco
- 1 unidad atún fresco
- 1 unidad atún fresco
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad pimentón verde
- 1 unidad pimentón verde
- 1 unidad pimentón verde
- 1 cabeza ajo
- 1 cabeza ajo
- 1 cabeza ajo
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo cilantro
- 1 manojo cilantro
- 1 tallo apio
- 1 tallo apio
- 1 tallo apio
- 1 cucharada orégano/comino/pimienta/sal
- 1 cucharada orégano/comino/pimienta/sal
- 1 cucharada orégano/comino/pimienta/sal
- 3 unidad tomate
- 3 unidad tomate
- 3 unidad tomate
- 1 unidad pimiento verde
- 1 unidad pimiento verde
- 1 unidad pimiento verde
- 1 kg yuca
- 1 kg yuca
- 1 kg yuca
- 1 racimo plátano verde
- 1 racimo plátano verde
- 1 racimo plátano verde
- 1 cucharada ají dulce en polvo
- 1 cucharada ají dulce en polvo
- 1 cucharada ají dulce en polvo
Equipment
cuchilloolla grandesarténcoladorlicuadora