Digestive de Avena y Chocolate sin Azúcar

Serves 25
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Directions

  1. 1En un bol, integra la mantequilla pomada con la stevia y la yema hasta obtener una crema suave.
  2. 2En un bol, integra la mantequilla pomada con la stevia y la yema hasta obtener una crema suave.
  3. 3En un bol, integra la mantequilla pomada con la stevia y la yema hasta obtener una crema suave.
  4. 4Añade la harina de avena, los copos de avena y mezcla bien hasta obtener una masa moldeable.
  5. 5Añade la harina de avena, los copos de avena y mezcla bien hasta obtener una masa moldeable.
  6. 6Añade la harina de avena, los copos de avena y mezcla bien hasta obtener una masa moldeable.
  7. 7Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  8. 8Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  9. 9Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  10. 10Haz una bola con la masa y con ayuda de un rodillo, estírala bien entre dos papeles de horno hasta que te quede bien fina.
  11. 11Haz una bola con la masa y con ayuda de un rodillo, estírala bien entre dos papeles de horno hasta que te quede bien fina.
  12. 12Haz una bola con la masa y con ayuda de un rodillo, estírala bien entre dos papeles de horno hasta que te quede bien fina.
  13. 13Corta la masa con un cortador redondo de 6 cm de diámetro.
  14. 14Corta la masa con un cortador redondo de 6 cm de diámetro.
  15. 15Corta la masa con un cortador redondo de 6 cm de diámetro.
  16. 16Deja las galletas sobre una bandeja de horno con papel de horno y repite el proceso con la masa sobrante.
  17. 17Deja las galletas sobre una bandeja de horno con papel de horno y repite el proceso con la masa sobrante.
  18. 18Deja las galletas sobre una bandeja de horno con papel de horno y repite el proceso con la masa sobrante.
  19. 19Hornea las galletas a 180ºC durante 10 minutos.
  20. 20Hornea las galletas a 180ºC durante 10 minutos.
  21. 21Hornea las galletas a 180ºC durante 10 minutos.
  22. 22Sácalas cuando estén doradas y déjalas enfriar por completo.
  23. 23Sácalas cuando estén doradas y déjalas enfriar por completo.
  24. 24Sácalas cuando estén doradas y déjalas enfriar por completo.
  25. 25Derrite el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos.
  26. 26Derrite el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos.
  27. 27Derrite el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos.
  28. 28Baña una de las caras de la galleta en el chocolate negro.
  29. 29Baña una de las caras de la galleta en el chocolate negro.
  30. 30Baña una de las caras de la galleta en el chocolate negro.
  31. 31Con un palillo, decora las galletas en forma de cuadrícula.
  32. 32Con un palillo, decora las galletas en forma de cuadrícula.
  33. 33Con un palillo, decora las galletas en forma de cuadrícula.
  34. 34Refrigera las galletas durante 5 minutos.
  35. 35Refrigera las galletas durante 5 minutos.
  36. 36Refrigera las galletas durante 5 minutos.

Ingredients

  • 110 g harina de avena
  • 110 g harina de avena
  • 110 g harina de avena
  • 25 g copos de avena
  • 25 g copos de avena
  • 25 g copos de avena
  • 80 g mantequilla pomada
  • 80 g mantequilla pomada
  • 80 g mantequilla pomada
  • 1 yema
  • 1 yema
  • 1 yema
  • 1 cdta stevia
  • 1 cdta stevia
  • 1 cdta stevia
  • 80 g chocolate negro 85%
  • 80 g chocolate negro 85%
  • 80 g chocolate negro 85%

Equipment

bolrodillopapel de hornocortador redondo de 6 cm de diámetrobandeja de hornomicroondaspalilloespátula de cocinafreidora de aire

Tips

  • Ten cuidado al desplazar las galletas, son frágiles, ayúdate de una espátula de cocina.
  • Puedes hacerlas en la freidora de aire a 180ºC durante 5-6 minutos.
  • Puedes sustituir la stevia por tu endulzante favorito.
Digestive de Avena y Chocolate sin Azúcar | Clip Recipe