Digestive de Avena y Chocolate sin Azúcar
Serves 25
Directions
- 1En un bol, integra la mantequilla pomada con la stevia y la yema hasta obtener una crema suave.
- 2Añade la harina de avena, los copos de avena y mezcla bien hasta obtener una masa moldeable.
- 3Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- 4Haz una bola con la masa y con ayuda de un rodillo, estírala bien entre dos papeles de horno hasta que te quede bien fina.
- 5Corta la masa con un cortador redondo de 6 cm de diámetro.
- 6Deja las galletas sobre una bandeja de horno con papel de horno y repite el proceso con la masa sobrante.
- 7Hornea las galletas a 180ºC durante 10 minutos.
- 8Sácalas cuando estén doradas y déjalas enfriar por completo.
- 9Derrite el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos.
- 10Baña una de las caras de la galleta en el chocolate negro.
- 11Con un palillo, decora las galletas en forma de cuadrícula.
- 12Refrigera las galletas durante 5 minutos.
Ingredients
- 110 g harina de avena
- 25 g copos de avena
- 80 g mantequilla pomada
- 1 yema
- 1 cdta stevia
- 80 g chocolate negro 85%
Equipment
bolrodillopapel de hornocortador redondo de 6 cm de diámetrobandeja de hornomicroondaspalilloespátula de cocinafreidora de aire
Tips
- Ten cuidado al desplazar las galletas, son frágiles, ayúdate de una espátula de cocina.
- Puedes hacerlas en la freidora de aire a 180ºC durante 5-6 minutos.
- Puedes sustituir la stevia por tu endulzante favorito.
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