Directions
- 1Mezclar los huevos, yogur o queso crema, edulcorante y esencia de vainilla.
- 2Agregar la zanahoria rallada.
- 3Incorporar la harina y el polvo de hornear.
- 4Añadir frutos secos o pasas de uva (opcional).
- 5Verter la mezcla en un molde para budín.
- 6Hornear a 180°C por 40 minutos o en airfryer a 160°C por 20 minutos.
- 7Una vez frío, desmoldar y cubrir con frosting de yogur griego o queso crema, vainilla y endulzante.
- 8Decorar con nueces y/o ralladura de naranja (opcional).
Ingredients
- 2 huevos
- 200 g zanahoria rallada
- 2 cucharadas yogur o queso crema
- 2 cucharadas edulcorante
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 taza harina
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita canela
- 1 puñado frutos secos y/o pasas de uva
- 2 cucharadas yogur griego o queso crema
- 1 a gusto endulzante
- 1 cucharadita vainilla y/o ralladura de naranja
Equipment
bowlwhiskoven or airfryerloaf pan
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