Directions
- 1Colocar todos los ingredientes en el vaso de la amasadora y mezclar hasta que sea una masa lisa.
- 2Colocar la bola de masa en bol tapado y reservar 1 hora hasta que doble su volumen.
- 3Dividir la masa en 16 porciones y hacer bolas. Estirar cada bola y pintar con aceite. Extender con las manos dándole forma alargada. Hacer la forma de flor.
- 4Dejar reposar en una bandeja sobre papel de horno tapada 40 minutos hasta que doble su volumen y pintar con huevo batido.
- 5Hornear a 190º C - 374º F durante 20 minutos hasta que tenga un color dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Ingredients
- 550 g harina fuerte
- 350 ml leche
- 50 g mantequilla
- 40 g azúcar
- 7 g levadura seca
- 21 g levadura fresca
- 5 g sal
- 0 aceite de oliva
- 1 huevo L
Equipment
amasadorabolbandeja de hornopapel de hornorodilloplatobrocha
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