Tarta de Zanahoria o Carrot Cake

1h 25m
Serves 1
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Directions

  1. 1Echar las zanahorias y picarlas 10 segundos a velocidad 5.
  2. 2Añadir los huevos, el azúcar y la vainilla. Mezclarlo todo durante 30 segundos a velocidad 5.
  3. 3Añadir el aceite de girasol y la zanahoria picada. Remover durante 7 segundos a velocidad 5.
  4. 4Añadir la harina, la levadura, las nueces, el bicarbonato, la canela, la sal y la nuez moscada. Mezclarlo todo durante 7 segundos a velocidad 6.
  5. 5Repartir la masa entre dos moldes de 24 centímetros y hornear durante 30 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo.
  6. 6Mientras tanto, lavar y secar el vaso de Monsieur Cuisine Connect.
  7. 7Añadir 240 gramos de azúcar glas, la mantequilla y 330 gramos de queso Philadelphia. Mezclarlo todo durante 40 segundos a velocidad 4.
  8. 8Una vez fríos los bizcochos, desmoldarlos y montar la tarta.
  9. 9Cortar un poco la parte redondeada de la base para que encaje mejor la parte superior.
  10. 10Untar el relleno sobre la base.
  11. 11Colocar la otra capa de bizcocho encima del relleno.
  12. 12Cubrir toda la tarta con el resto del relleno y decorar con nueces y almendra crocanti.

Ingredients

  • 350 gr zanahorias sin piel
  • 3 huevos
  • 150 gr azúcar moreno
  • 90 gr azúcar blanco
  • 240 gr aceite de girasol
  • 1 sobre levadura tipo Royal
  • 1 cucharadita de postre rasa bicarbonato sódico
  • 1 cucharadita de postre rasa aroma de vainilla
  • 1.5 cucharaditas de postre rasas canela
  • 50 gr nueces
  • 350 gr harina de repostería
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco nuez moscada
  • 300 gr queso de untar
  • 240 gr azúcar glas
  • 70 gr mantequilla

Equipment

Monsieur Cuisine Connect

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