Poulet croustillant et sa sauce dupe de Raising Cane's

Serves 3
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Directions

  1. 1Mettre du lait dans un récipient.
  2. 2Ajouter un peu de poivre dans le lait.
  3. 3Ajouter un peu de sel dans le lait.
  4. 4Ajouter du piment doux.
  5. 5Ajouter un peu de jus de citron.
  6. 6Ajouter un peu de sauce soja sucrée.
  7. 7Ajouter de l'ail en poudre.
  8. 8Ajouter de la poudre de chili.
  9. 9Ajouter un peu de miel.
  10. 10Ajouter de la sauce Honey Mustard.
  11. 11Casser un œuf dans le mélange.
  12. 12Ajouter de la noix de muscade.
  13. 13Ajouter un peu de farine.
  14. 14Mélanger bien la marinade jusqu'à obtenir une super marinade.
  15. 15Couper les aiguillettes de poulet.
  16. 16Mettre le poulet dans la marinade.
  17. 17Couvrir le récipient de papier aluminium et laisser reposer la marinade pendant une demi-heure.
  18. 18Mettre de la mayonnaise dans un récipient pour la sauce.
  19. 19Ajouter du ketchup.
  20. 20Ajouter un petit peu de sel.
  21. 21Ajouter de l'ail en poudre.
  22. 22Ajouter du piment doux.
  23. 23Ajouter du poivre.
  24. 24Ajouter un petit peu de citron.
  25. 25Ajouter de la sauce soja sucrée.
  26. 26Ajouter du paprika.
  27. 27Mélanger bien la sauce.
  28. 28Prendre des cornflakes et les écraser avec les mains pour faire des petits morceaux.
  29. 29Préparer la farine dans une assiette.
  30. 30Dans les cornflakes, ajouter du piment doux.
  31. 31Ajouter du paprika dans les cornflakes.
  32. 32Ajouter du sel dans les cornflakes.
  33. 33Ajouter de l'ail en poudre dans les cornflakes.
  34. 34Ajouter de la chapelure dans les cornflakes.
  35. 35Mélanger bien les cornflakes avec les épices et la chapelure.
  36. 36Préparer le papier aluminium pour poser les poulets.
  37. 37Enlever le poulet de la marinade.
  38. 38Mettre le poulet dans la farine et s'assurer qu'il y en ait bien partout.
  39. 39Retremper le poulet dans la marinade.
  40. 40Mettre le poulet dans les cornflakes en appuyant bien pour qu'il n'y ait pas d'espace sans cornflakes.
  41. 41Mettre le poulet à la friteuse et le faire dorer à l'œil.
  42. 42Une fois dorés, sortir les poulets de la friteuse et les laisser un peu refroidir.
  43. 43Déguster les poulets croustillants avec la sauce.

Ingredients

  • Lait
  • Poivre
  • Sel
  • Piment doux
  • Citron
  • Sauce soja sucrée
  • Ail en poudre
  • Poudre de chili
  • Miel
  • Sauce Honey Mustard
  • 1 Œuf
  • Noix de muscade
  • Farine
  • 1 kilo Poulet
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Cornflakes
  • Chapelure

Equipment

RécipientFouetCouteauPlanche à découperPlatPapier aluminiumAssiettesFrittueuse

Tips

  • Si vous aimez le piquant, n'hésitez pas à ajuster les quantités de piment et de paprika.
  • Pour le poulet, ne pas oublier les petits recoins et bien appuyer pour qu'il y ait beaucoup de cornflakes.
  • Plus il y a de cornflakes, plus le poulet est croustillant.