Directions
- 1Pochar los dos dientes de ajo y la cebolla hasta que cojan color.
- 2Añadir la carne de ñora y dorar.
- 3Verter un poco de vino blanco y dejar que evapore.
- 4Añadir el fumet de pescado.
- 5Colar las alubias con cuidado para que no se rompan.
- 6Tras 15 minutos, triturar la cebolla con el fumet.
- 7Añadir las alubias.
- 8Añadir las gambas, que estarán listas en unos 3 minutos.
- 9Servir y comer.
Ingredients
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 cucharaditas carne de ñora (o de pimiento choricero)
- 0.5 vaso vino blanco
- 500 ml fumet de pescado
- 1 bote alubias blancas
- 18 gambas peladas
Equipment
ollaminipimer
Tips
- Puedes hacerlo con langostino, o incluso freír las gambas aparte en ajo y perejil y añadirlas al final.
- Asegúrate de que la minipimer no toque el fondo de la olla.
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