Домашно крема сирене

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Изсипете литър и половина прясно мляко в тенджера и загрейте.
  2. 2След като млякото се загрее достатъчно, добавете една чаена лъжичка лимонена киселина.
  3. 3Оставете млякото да се пресече и да стане на парцали.
  4. 4Преместете пресеченото мляко в тензух и оставете излишната суроватка да изтече, докато се получи извара.
  5. 5В блендер или с пасатор добавете малко от изварата, няколко супени лъжици заквасена сметана и малко кубче масло на стайна температура.
  6. 6Пасирайте до получаване на хубава, гладка смес.
  7. 7Приберете крема сиренето в хладилник и след няколко часа е готово за консумация.

Ingredients

  • 1.5 л прясно мляко
  • 1 ч.л. лимонена киселина
  • 350 г заквасена сметана
  • 30 г масло

Equipment

тенджератензухблендер или пасатор

Tips

  • Използвайте домашно прясно мляко за най-добри резултати.
  • Маслото трябва да е на стайна температура.
  • Оставете крема сиренето да се охлади в хладилник за няколко часа, преди да го консумирате.