초간단 영양만점 대파 데리야끼 대패 대파롤
Serves 1
Directions
- 1대파는 적당한 길이로 자른 뒤 칼집을 촘촘히 내줍니다.
- 2삼겹살로 대파를 감싸줍니다.
- 3간장 1스푼, 맛술 3스푼, 물 2스푼, 굴소스 1스푼, 가루 알룰로스 1스푼, 올리고당 1스푼, 식초 2스푼, 생강가루 2-3꼬집을 섞어 데리야끼 소스를 만듭니다.
- 4대파롤에 전분을 골고루 묻혀 팬에 구워줍니다.
- 5겉의 대패삼겹살이 익으면 데리야끼 소스를 붓고 줄여주면 완성됩니다.
Ingredients
- 400 g 대패삼겹살 or 삼겹살
- 4 단 대파
- 적당량 감자 or 옥수수 전분
- 1 스푼 맛간장 or 간장
- 3 스푼 맛술
- 2 스푼 물
- 1 스푼 굴소스
- 1 스푼 가루 알룰로스
- 1 스푼 올리고당
- 2 스푼 식초
- 2 꼬집 생강가루
Equipment
도마칼팬숟가락집게
Tips
- 전분을 살짝만 입혀도 그냥 구울 때보다 데리야끼 소스가 잘 배어서 훨씬 맛있습니다.
- 수제 데리야끼 소스는 평생 활용할 수 있을 정도로 맛있습니다.
- 식어도 맛있어서 건강 다이어트식이나 도시락, 안주로도 좋습니다.
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