Serves 7
Directions
- 1Lava le patate, pelale, tagliale a cubetti ed immergile in acqua bollente (precedentemente salata) per circa 5 minuti, fin quando non risulteranno morbide.
- 2Immergi anche la cima di broccolo nell'acqua bollente.
- 3Trascorso il tempo necessario, scola i broccoli (ricava solo le cimette) e le patate.
- 4Riduci tutto in purea.
- 5Unisci tutti gli ingredienti e mescola fin quando l’impasto non risulterà ben amalgamato.
- 6Dai forma alle tue focaccine.
- 7Se vuoi renderle più golose, aggiungi il ripieno (formaggio) al centro, e copri con altro impasto.
- 8Cuoci in padella per circa 5-7 minuti per lato, oppure al forno ventilato a 200 gradi per 15 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 190 gradi per 12 minuti.
- 9Servi le tue focaccine filanti in tavola.
Ingredients
- 400 g patate medie
- 150 g broccoli (1 cima)
- 100 g fecola di patate
- q.b. sale
- 100 g formaggio
Equipment
pentolaciotolapadellafornofriggitrice ad aria
Tips
- You can fill them with cheese or other ingredients to make them more delicious.
- You can cook them in a pan, oven, or air fryer.
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