Terong Goreng Krispi Saus

Name: Terong Goreng Krispi Saus
Total time: 124 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah terong; 200 ml air; 1 sdm garam; 4 sdm tepung serbaguna; 2 sdm maizena; 1 butir telur; 2 sdm minyak goreng; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdm lada bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm larutan maizena; 1 buah bawang bombay; 2 buah cabe; 0.5 batang daun bawang; 1 sdm biji wijen

2h 4m

Serves 1

facebook.com

Terong Goreng Krispi Saus

facebook.com

2h 4m

Serves 1

Directions

1Siapkan terong dan kerat-kerat dengan menggunakan sumpit agar tidak putus.
2Rendam terong yang telah dikerat dalam air garam agar tidak menghitam.
3Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung serbaguna, maizena, putih telur, minyak goreng dan air.
4Siapkan saus dengan mencampurkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, lada bubuk, gula pasir dan larutan maizena.
5Baluri terong yang telah direndam dengan adonan tepung.
6Goreng terong hingga berwarna kecoklatan dan krispi.
7Tumis bawang bombay dan cabe.
8Tambahkan saus yang telah dibuat dan aduk hingga mengental.
9Siramkan saus ke terong goreng.
10Taburi dengan daun bawang dan biji wijen.