Terong Goreng Krispi Saus

124 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Siapkan terong dan kerat-kerat dengan menggunakan sumpit agar tidak putus.
  2. 2Siapkan terong dan kerat-kerat dengan menggunakan sumpit agar tidak putus.
  3. 3Siapkan terong dan kerat-kerat dengan menggunakan sumpit agar tidak putus.
  4. 4Rendam terong yang telah dikerat dalam air garam agar tidak menghitam.
  5. 5Rendam terong yang telah dikerat dalam air garam agar tidak menghitam.
  6. 6Rendam terong yang telah dikerat dalam air garam agar tidak menghitam.
  7. 7Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung serbaguna, maizena, putih telur, minyak goreng dan air.
  8. 8Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung serbaguna, maizena, putih telur, minyak goreng dan air.
  9. 9Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung serbaguna, maizena, putih telur, minyak goreng dan air.
  10. 10Siapkan saus dengan mencampurkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, lada bubuk, gula pasir dan larutan maizena.
  11. 11Siapkan saus dengan mencampurkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, lada bubuk, gula pasir dan larutan maizena.
  12. 12Siapkan saus dengan mencampurkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, lada bubuk, gula pasir dan larutan maizena.
  13. 13Baluri terong yang telah direndam dengan adonan tepung.
  14. 14Baluri terong yang telah direndam dengan adonan tepung.
  15. 15Baluri terong yang telah direndam dengan adonan tepung.
  16. 16Goreng terong hingga berwarna kecoklatan dan krispi.
  17. 17Goreng terong hingga berwarna kecoklatan dan krispi.
  18. 18Goreng terong hingga berwarna kecoklatan dan krispi.
  19. 19Tumis bawang bombay dan cabe.
  20. 20Tumis bawang bombay dan cabe.
  21. 21Tumis bawang bombay dan cabe.
  22. 22Tambahkan saus yang telah dibuat dan aduk hingga mengental.
  23. 23Tambahkan saus yang telah dibuat dan aduk hingga mengental.
  24. 24Tambahkan saus yang telah dibuat dan aduk hingga mengental.
  25. 25Siramkan saus ke terong goreng.
  26. 26Siramkan saus ke terong goreng.
  27. 27Siramkan saus ke terong goreng.
  28. 28Taburi dengan daun bawang dan biji wijen.
  29. 29Taburi dengan daun bawang dan biji wijen.
  30. 30Taburi dengan daun bawang dan biji wijen.

Ingredients

  • 2 buah terong
  • 2 buah terong
  • 2 buah terong
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm garam
  • 4 sdm tepung serbaguna
  • 4 sdm tepung serbaguna
  • 4 sdm tepung serbaguna
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1 sdm lada bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm larutan maizena
  • 1 sdm larutan maizena
  • 1 sdm larutan maizena
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 buah cabe
  • 2 buah cabe
  • 2 buah cabe
  • 0.5 batang daun bawang
  • 0.5 batang daun bawang
  • 0.5 batang daun bawang
  • 1 sdm biji wijen
  • 1 sdm biji wijen
  • 1 sdm biji wijen

Equipment

pisausumpitwadahmangkukspatulawajan