Serves 4
Directions
- 1Vierte la leche, la harina y el huevo en un bote.
- 2Tapa bien el bote y agita hasta que la mezcla esté ligada (unos 20 segundos bastará).
- 3Vierte una cantidad de la masa sobre una sartén bien precalentada y extiende moviendo la sartén.
- 4Espera a que la superficie cuaje.
- 5Voltea el crepe.
- 6Cocina 10 segundos más.
- 7Si echas poca masa y quedan huecos, rellena los huecos con más masa.
- 8Sirve solo, con dulce o salado.
Ingredients
- 125 ml Leche o bebida vegetal
- 50 g Harina común o integral de espelta
- 1 Huevo
- Aguacate
- Queso mato
Equipment
BoteSarténEspátula
Tips
- Para evitar grumos, tamiza la harina. Si es de espelta, añade después a la masa las cascarillas que se queden en el tamiz.
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