CREPES
Serves 4
Directions
- 1Vierte la leche, la harina y el huevo en un bote.
- 2Vierte la leche, la harina y el huevo en un bote.
- 3Vierte la leche, la harina y el huevo en un bote.
- 4Tapa bien el bote y agita hasta que la mezcla esté ligada (unos 20 segundos bastará).
- 5Tapa bien el bote y agita hasta que la mezcla esté ligada (unos 20 segundos bastará).
- 6Tapa bien el bote y agita hasta que la mezcla esté ligada (unos 20 segundos bastará).
- 7Vierte una cantidad de la masa sobre una sartén bien precalentada y extiende moviendo la sartén.
- 8Vierte una cantidad de la masa sobre una sartén bien precalentada y extiende moviendo la sartén.
- 9Vierte una cantidad de la masa sobre una sartén bien precalentada y extiende moviendo la sartén.
- 10Espera a que la superficie cuaje.
- 11Espera a que la superficie cuaje.
- 12Espera a que la superficie cuaje.
- 13Voltea el crepe.
- 14Voltea el crepe.
- 15Voltea el crepe.
- 16Cocina 10 segundos más.
- 17Cocina 10 segundos más.
- 18Cocina 10 segundos más.
- 19Si echas poca masa y quedan huecos, rellena los huecos con más masa.
- 20Si echas poca masa y quedan huecos, rellena los huecos con más masa.
- 21Si echas poca masa y quedan huecos, rellena los huecos con más masa.
- 22Sirve solo, con dulce o salado.
- 23Sirve solo, con dulce o salado.
- 24Sirve solo, con dulce o salado.
Ingredients
- 125 ml Leche o bebida vegetal
- 125 ml Leche o bebida vegetal
- 125 ml Leche o bebida vegetal
- 50 g Harina común o integral de espelta
- 50 g Harina común o integral de espelta
- 50 g Harina común o integral de espelta
- 1 Huevo
- 1 Huevo
- 1 Huevo
- Aguacate
- Aguacate
- Aguacate
- Queso mato
- Queso mato
- Queso mato
Equipment
BoteSarténEspátula
Tips
- Para evitar grumos, tamiza la harina. Si es de espelta, añade después a la masa las cascarillas que se queden en el tamiz.