Serves 1
Directions
- 1Dans un bol, cassez trois œufs, ajoutez 100 ml de lait, une cuillère à café de sucre et une cuillère à soupe d'huile. Mélangez bien.
- 2Ajoutez 300g de farine et une cuillère à café de levure boulangère au mélange. Pétrissez la pâte à la main jusqu'à obtenir une texture homogène et lisse.
- 3Laissez la pâte reposer pendant environ une heure.
- 4Coupez 150g de jambon en petits dés, puis coupez 150g de fromage en petits dés.
- 5Dans un bol, mélangez le jambon et le fromage coupés en dés avec deux cuillères à soupe de fromage blanc et une pincée de persil.
- 6Après que la pâte ait reposé, prenez une petite portion de pâte, aplatissez-la, placez une cuillère du mélange de jambon et de fromage au centre, puis formez une boule.
- 7Trempez chaque boule dans du lait, puis roulez-la dans la chapelure.
- 8Faites frire les boules dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- 9Retirez les boules de l'huile et placez-les sur une assiette.
Ingredients
- 3 œufs
- 100 ml lait
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à soupe huile
- 300 g farine
- 1 cuillère à café levure boulangère
- 150 g jambon
- 150 g fromage
- 2 cuillères à soupe fromage blanc
- 1 pincée persil
- 100 g chapelure
Equipment
bolfouetplanche à découpercouteaucuillèrepoêle
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