Eggs Benedict Casserole

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Die Hälfte des kanadischen Specks in den Boden der Auflaufform geben, dann die gewürfelten Englischmuffins hinzufügen.
  2. 2Die Hälfte des kanadischen Specks in den Boden der Auflaufform geben, dann die gewürfelten Englischmuffins hinzufügen.
  3. 3Die Hälfte des kanadischen Specks in den Boden der Auflaufform geben, dann die gewürfelten Englischmuffins hinzufügen.
  4. 4Die restliche Hälfte des kanadischen Specks oben drauf geben.
  5. 5Die restliche Hälfte des kanadischen Specks oben drauf geben.
  6. 6Die restliche Hälfte des kanadischen Specks oben drauf geben.
  7. 7Acht Eier und zwei Tassen Milch verquirlen.
  8. 8Acht Eier und zwei Tassen Milch verquirlen.
  9. 9Acht Eier und zwei Tassen Milch verquirlen.
  10. 10Drei gehackte grüne Zwiebeln, Zwiebelsalz und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  11. 11Drei gehackte grüne Zwiebeln, Zwiebelsalz und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  12. 12Drei gehackte grüne Zwiebeln, Zwiebelsalz und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  13. 13Die Eiermischung über den Speck und die Muffins gießen.
  14. 14Die Eiermischung über den Speck und die Muffins gießen.
  15. 15Die Eiermischung über den Speck und die Muffins gießen.
  16. 16Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  17. 17Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  18. 18Mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  19. 19Mit Alufolie abdecken und bei 190 Grad Celsius (375 Fahrenheit) etwa 30 Minuten backen.
  20. 20Mit Alufolie abdecken und bei 190 Grad Celsius (375 Fahrenheit) etwa 30 Minuten backen.
  21. 21Mit Alufolie abdecken und bei 190 Grad Celsius (375 Fahrenheit) etwa 30 Minuten backen.
  22. 22Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  23. 23Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  24. 24Die Alufolie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
  25. 25Für die Hollandaise Milch, Hollandaise-Pulver und Butter aufkochen.
  26. 26Für die Hollandaise Milch, Hollandaise-Pulver und Butter aufkochen.
  27. 27Für die Hollandaise Milch, Hollandaise-Pulver und Butter aufkochen.
  28. 28Einen zusätzlichen Esslöffel Butter und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und verrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce köchelt.
  29. 29Einen zusätzlichen Esslöffel Butter und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und verrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce köchelt.
  30. 30Einen zusätzlichen Esslöffel Butter und eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen und verrühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce köchelt.
  31. 31Vor dem Servieren mit Paprika und frischen Frühlingszwiebeln bestreuen.
  32. 32Vor dem Servieren mit Paprika und frischen Frühlingszwiebeln bestreuen.
  33. 33Vor dem Servieren mit Paprika und frischen Frühlingszwiebeln bestreuen.

Ingredients

  • kanadischer Speck, in Stücke geschnitten
  • kanadischer Speck, in Stücke geschnitten
  • kanadischer Speck, in Stücke geschnitten
  • Englischmuffins, gewürfelt
  • Englischmuffins, gewürfelt
  • Englischmuffins, gewürfelt
  • kanadischer Speck
  • kanadischer Speck
  • kanadischer Speck
  • 8 Eier
  • 8 Eier
  • 8 Eier
  • 2 Tassen Milch
  • 2 Tassen Milch
  • 2 Tassen Milch
  • 3 grüne Zwiebeln, gehackt
  • 3 grüne Zwiebeln, gehackt
  • 3 grüne Zwiebeln, gehackt
  • Zwiebelsalz
  • Zwiebelsalz
  • Zwiebelsalz
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Milch
  • Milch
  • Milch
  • Hollandaise-Pulver
  • Hollandaise-Pulver
  • Hollandaise-Pulver
  • Butter
  • Butter
  • Butter
  • 1 Esslöffel extra Butter
  • 1 Esslöffel extra Butter
  • 1 Esslöffel extra Butter
  • Cayennepfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Paprika
  • Paprika
  • Paprika
  • frische Frühlingszwiebeln
  • frische Frühlingszwiebeln
  • frische Frühlingszwiebeln

Equipment

MesserAuflaufformFrischhaltefolieAlufolieSchneebesen

Tips

  • Kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden.
  • Der Teig muss über Nacht im Kühlschrank ziehen.
  • Beim Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.