Crêpes Inratable
Serves 1
Directions
- 1Verser 300g de farine dans un bol.
- 2Ajouter 60g de sucre.
- 3Ajouter un sachet de sucre vanillé.
- 4Mélanger les ingrédients secs.
- 5Ajouter 3 œufs.
- 6Verser 50g de beurre fondu et refroidi.
- 7Ajouter 15g d'huile de tournesol.
- 8Commencer à mélanger avec un fouet.
- 9Ajouter 600ml de lait tiède petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.
- 10Laisser la pâte reposer, puis elle est prête à être cuite.
- 11Vaporiser légèrement de matière grasse dans une poêle sur un feu moyen.
- 12Essuyer l'excédent de matière grasse avec un essuie-tout.
- 13Verser une louche de pâte à crêpe dans la poêle.
- 14Faire pivoter la poêle pour étaler uniformément la pâte.
- 15Une fois que la première face est cuite, retourner la crêpe avec une spatule.
- 16Empiler les crêpes cuites les unes sur les autres et les couvrir d'un torchon sec pour qu'elles restent moelleuses.
Ingredients
- 300 g farine
- 60 g sucre
- 1 sachet sachet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 50 g beurre fondu
- 15 g huile de tournesol
- 600 ml lait tiède
Equipment
bolfouetpoêlelouchespatuletorchon sec
Tips
- Utiliser du lait tiède pour éviter les grumeaux dans la préparation
- Cuire les crêpes sur un feu moyen
- Couvrir les crêpes cuites d'un torchon sec pour qu'elles gardent leur moelleux