Crêpes Inratables
Serves 20
Directions
- 1Casser 6 œufs dans un saladier.
- 2Ajouter la farine tamisée et mélanger avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- 3Incorporer le sucre en poudre et le beurre fondu, puis mélanger à nouveau.
- 4Ajouter un sachet de sucre vanillé (facultatif).
- 5Verser le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet pour obtenir une pâte à crêpes lisse.
- 6Faire fondre une noix de beurre sur la poêle chaude.
- 7Verser une louche de pâte à crêpes sur la poêle.
- 8Faire cuire la crêpe des deux côtés pendant quelques secondes.
Ingredients
- 6 œufs
- 250 gr farine
- 60 gr sucre en poudre
- 80 gr beurre fondu
- 1 sachet sucre vanillé
- 750 ml lait
- 80 ml huile
Equipment
saladierfouetpoêlelouche
Tips
- Vous pouvez diviser les quantités par deux pour en avoir une dizaine.
- Il est possible de laisser reposer la pâte pendant une heure au frais ou à température ambiante, mais ce n'est pas obligatoire.
- Vous pouvez tartiner les crêpes de sucre en poudre, sucre glace, chocolat ou confiture, et même nature.