Ensalada Mediterránea

Name: Ensalada Mediterránea
Total time: 51 min
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 0.5 taza aceite de oliva; 3 cda aceite de oliva; 2 salmón; 5 baby rúgula; 20 tomate cherry; 1 taza garbanzos; 0.25 taza cebolla roja; 1 cucharada queso parmesano; 1 taza frutos secos; 1 zumo de limón; 2 cdta orégano; 2 dientes ajo; 1 cdta miel; 0.5 cdta sal marina; 0.25 cdta pimienta; 0.75 taza yogurt griego; 1.5 cda miel; 2 cdta vinagre de manzana; 0.5 zumo de limón; 1 cdta albahaca; 1 cdta ajo en polvo; 1.5 cdta mostaza dijon

51m

Serves 1

youtube.com

Ensalada Mediterránea

youtube.com

51m

Serves 1

Directions

1Prepare el adobo mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, 2 cucharaditas de orégano, 2 dientes de ajo rallados, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de sal marina y 1/4 cucharadita de pimienta.
2Adobar el salmón con la mezcla anterior.
3Prepare la vinagreta mezclando 3/4 taza de yogur griego, 1,5 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, el zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1,5 cucharaditas de mostaza Dijon.
4Cocine el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
5En un bol grande, mezcle la rúcula, los tomates cherry, los garbanzos, la cebolla roja y el queso parmesano.
6Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
7Coloque el salmón cocido sobre la ensalada y espolvoree con frutos secos.

Ingredients

0.5 taza aceite de oliva
3 cda aceite de oliva
2 salmón
5 baby rúgula
20 tomate cherry
1 taza garbanzos
0.25 taza cebolla roja
1 cucharada queso parmesano
1 taza frutos secos
1 zumo de limón
2 cdta orégano
2 dientes ajo
1 cdta miel
0.5 cdta sal marina
0.25 cdta pimienta
0.75 taza yogurt griego
1.5 cda miel
2 cdta vinagre de manzana
0.5 zumo de limón
1 cdta albahaca
1 cdta ajo en polvo
1.5 cdta mostaza dijon

Equipment

bowlforkmeasuring cupcitrus juicerwhiskfrying pantongsspoongrater

Ensalada Mediterránea

51m

Serves 1

youtube.com

Ensalada Mediterránea

youtube.com

51m

Serves 1

Directions

1Prepare el adobo mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, 2 cucharaditas de orégano, 2 dientes de ajo rallados, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de sal marina y 1/4 cucharadita de pimienta.
2Adobar el salmón con la mezcla anterior.
3Prepare la vinagreta mezclando 3/4 taza de yogur griego, 1,5 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, el zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1,5 cucharaditas de mostaza Dijon.
4Cocine el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
5En un bol grande, mezcle la rúcula, los tomates cherry, los garbanzos, la cebolla roja y el queso parmesano.
6Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
7Coloque el salmón cocido sobre la ensalada y espolvoree con frutos secos.