Ensalada Mediterránea

51 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Prepare el adobo mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, 2 cucharaditas de orégano, 2 dientes de ajo rallados, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de sal marina y 1/4 cucharadita de pimienta.
  2. 2Prepare el adobo mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, 2 cucharaditas de orégano, 2 dientes de ajo rallados, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de sal marina y 1/4 cucharadita de pimienta.
  3. 3Prepare el adobo mezclando 1/2 taza de aceite de oliva, el zumo de 1 limón, 2 cucharaditas de orégano, 2 dientes de ajo rallados, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de sal marina y 1/4 cucharadita de pimienta.
  4. 4Adobar el salmón con la mezcla anterior.
  5. 5Adobar el salmón con la mezcla anterior.
  6. 6Adobar el salmón con la mezcla anterior.
  7. 7Prepare la vinagreta mezclando 3/4 taza de yogur griego, 1,5 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, el zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1,5 cucharaditas de mostaza Dijon.
  8. 8Prepare la vinagreta mezclando 3/4 taza de yogur griego, 1,5 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, el zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1,5 cucharaditas de mostaza Dijon.
  9. 9Prepare la vinagreta mezclando 3/4 taza de yogur griego, 1,5 cucharadas de miel, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de vinagre de manzana, el zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1,5 cucharaditas de mostaza Dijon.
  10. 10Cocine el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
  11. 11Cocine el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
  12. 12Cocine el salmón en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado por ambos lados.
  13. 13En un bol grande, mezcle la rúcula, los tomates cherry, los garbanzos, la cebolla roja y el queso parmesano.
  14. 14En un bol grande, mezcle la rúcula, los tomates cherry, los garbanzos, la cebolla roja y el queso parmesano.
  15. 15En un bol grande, mezcle la rúcula, los tomates cherry, los garbanzos, la cebolla roja y el queso parmesano.
  16. 16Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
  17. 17Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
  18. 18Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien.
  19. 19Coloque el salmón cocido sobre la ensalada y espolvoree con frutos secos.
  20. 20Coloque el salmón cocido sobre la ensalada y espolvoree con frutos secos.
  21. 21Coloque el salmón cocido sobre la ensalada y espolvoree con frutos secos.

Ingredients

  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 0.5 taza aceite de oliva
  • 3 cda aceite de oliva
  • 3 cda aceite de oliva
  • 3 cda aceite de oliva
  • 2 salmón
  • 2 salmón
  • 2 salmón
  • 5 baby rúgula
  • 5 baby rúgula
  • 5 baby rúgula
  • 20 tomate cherry
  • 20 tomate cherry
  • 20 tomate cherry
  • 1 taza garbanzos
  • 1 taza garbanzos
  • 1 taza garbanzos
  • 0.25 taza cebolla roja
  • 0.25 taza cebolla roja
  • 0.25 taza cebolla roja
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 cucharada queso parmesano
  • 1 taza frutos secos
  • 1 taza frutos secos
  • 1 taza frutos secos
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 1 zumo de limón
  • 2 cdta orégano
  • 2 cdta orégano
  • 2 cdta orégano
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 2 dientes ajo
  • 1 cdta miel
  • 1 cdta miel
  • 1 cdta miel
  • 0.5 cdta sal marina
  • 0.5 cdta sal marina
  • 0.5 cdta sal marina
  • 0.25 cdta pimienta
  • 0.25 cdta pimienta
  • 0.25 cdta pimienta
  • 0.75 taza yogurt griego
  • 0.75 taza yogurt griego
  • 0.75 taza yogurt griego
  • 1.5 cda miel
  • 1.5 cda miel
  • 1.5 cda miel
  • 2 cdta vinagre de manzana
  • 2 cdta vinagre de manzana
  • 2 cdta vinagre de manzana
  • 0.5 zumo de limón
  • 0.5 zumo de limón
  • 0.5 zumo de limón
  • 1 cdta albahaca
  • 1 cdta albahaca
  • 1 cdta albahaca
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1.5 cdta mostaza dijon
  • 1.5 cdta mostaza dijon
  • 1.5 cdta mostaza dijon

Equipment

bowlforkmeasuring cupcitrus juicerwhiskfrying pantongsspoongrater