Serves 1
Directions
- 1Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- 2Einen Topf auf niedriger Hitze aufstellen und eine kleine Flocke Butter darin schmelzen.
- 3Die Hälfte der Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- 4Paprika süß, geräuchertes Paprikapulver, Kümmel, frisch gemahlenen Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen und darin rösten.
- 5Umrühren und von der Hitze nehmen.
- 6Camembert klein schneiden, damit er sich gut vermischen lässt.
- 7Den klein geschnittenen Käse in eine große Schüssel geben.
- 8Die gerösteten Gewürze mit der Butter und den Frischkäse hinzufügen.
- 9Alles mit den Händen vermischen.
- 10Nach und nach Bier hinzufügen und die Masse füttern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- 11Den Obatzter mit den restlichen rohen Zwiebeln, Paradieschen, Laugenbrezeln, Frühlingslauch, eingelegten roten Zwiebeln und Kresse servieren.
Ingredients
- 250 g Camembert
- 150 g Frischkäse
- 50 g Bier
- 50 g Butter
- 0.5 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Paprikapulver süß
- 0.5 TL Cayenne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Paradieschen
- Laugenbrezeln
- Frühlingslauch
- eingelegte rote Zwiebeln
- Kresse
Equipment
TopfSchüssel
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