Vegane Seitan Wings

50 mins
Serves 30
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Directions

  1. 1Das Seitanpulver mit Hähnchengewürz mischen und zusammen mit Wasser verkneten.
  2. 2Den Teig in zwei Rollen teilen.
  3. 3Die Seitanrollen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben.
  4. 4Gemüsebrühe über die Seitanrollen geben und für 35 Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals wenden.
  5. 5Die Seitanrollen abkühlen lassen und in ca. 20 bis 30 kleine Stücke rupfen.
  6. 6Die Seitanstücke mit vorher befeuchtetem Reispapier umwickeln.
  7. 7Die umwickelten Seitanstücke in etwas Barbecue-Soße tunken.
  8. 8Die Seitan Wings für 15 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze in den Ofen geben.

Ingredients

  • 250 g Veganz Seitan-Basis
  • 1 EL Hähnchengewürz
  • 150 ml BBQ-Sauce
  • 300 ml Wasser
  • 350 ml Gemüsebrühe
  • 10 Blatt Reispapier
  • 3 EL Öl

Equipment

Ofen

Tips

  • Die genauen Mengenangaben findet ihr in der Caption.
  • Die Seitan Rollen nach dem Kochen abkühlen lassen.
  • Das Reispapier vor dem Umwickeln befeuchten, um eine tolle Kruste zu erzeugen.