Blumenkohl Wings mit Kräuterdip

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  2. 2Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  3. 3Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  4. 4Blumenkohl in mittelgroße Röschen teilen.
  5. 5Blumenkohl in mittelgroße Röschen teilen.
  6. 6Blumenkohl in mittelgroße Röschen teilen.
  7. 7Für die Marinade Skyr, Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Milch und Speisestärke glattrühren.
  8. 8Für die Marinade Skyr, Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Milch und Speisestärke glattrühren.
  9. 9Für die Marinade Skyr, Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Milch und Speisestärke glattrühren.
  10. 10Blumenkohl in einer großen Schüssel mit der Marinade gründlich vermengen.
  11. 11Blumenkohl in einer großen Schüssel mit der Marinade gründlich vermengen.
  12. 12Blumenkohl in einer großen Schüssel mit der Marinade gründlich vermengen.
  13. 13Den Blumenkohl für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.
  14. 14Den Blumenkohl für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.
  15. 15Den Blumenkohl für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.
  16. 16Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
  17. 17Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
  18. 18Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.

Ingredients

  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 100 g (veg.) Skyr
  • 100 g (veg.) Skyr
  • 100 g (veg.) Skyr
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • Chiliflakes/-pulver/oder Cayenne
  • Chiliflakes/-pulver/oder Cayenne
  • Chiliflakes/-pulver/oder Cayenne
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • 1 Zehe Knoblauch (fein gerieben)
  • 1 Zehe Knoblauch (fein gerieben)
  • 1 Zehe Knoblauch (fein gerieben)
  • 50 ml Kuh- oder Pflanzenmilch
  • 50 ml Kuh- oder Pflanzenmilch
  • 50 ml Kuh- oder Pflanzenmilch
  • 1.5 EL gehäufte EL Speisestärke
  • 1.5 EL gehäufte EL Speisestärke
  • 1.5 EL gehäufte EL Speisestärke
  • 200 g (veg.) Skyr
  • 200 g (veg.) Skyr
  • 200 g (veg.) Skyr
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Schnittlauch
  • Schnittlauch
  • Schnittlauch
  • 2 EL Hefeflocken
  • 2 EL Hefeflocken
  • 2 EL Hefeflocken

Equipment

Backofengroße SchüsselSchüssel

Tips

  • Alternativ kann man 2 EL glutenfreies Mehl oder 3 EL Kichererbsenmehl anstelle von Speisestärke verwenden.