Directions
- 1Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
- 2Blumenkohl in mittelgroße Röschen teilen.
- 3Für die Marinade Skyr, Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Milch und Speisestärke glattrühren.
- 4Blumenkohl in einer großen Schüssel mit der Marinade gründlich vermengen.
- 5Den Blumenkohl für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene in den Backofen geben.
- 6Für den Dip alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren.
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl
- 100 g (veg.) Skyr
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel gemahlen
- Chiliflakes/-pulver/oder Cayenne
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zehe Knoblauch (fein gerieben)
- 50 ml Kuh- oder Pflanzenmilch
- 1.5 EL gehäufte EL Speisestärke
- 200 g (veg.) Skyr
- 2 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch
- 2 EL Hefeflocken
Equipment
Backofengroße SchüsselSchüssel
Tips
- Alternativ kann man 2 EL glutenfreies Mehl oder 3 EL Kichererbsenmehl anstelle von Speisestärke verwenden.
Related recipes
Obatzter
German · Appetizer
Crispy Fried Austernpilze
German · Appetizer
Vegane Calamari
German · Appetizer
Vegane "Fisch"-Creme mit Aubergine
German · Appetizer
Vegane Seitan Wings
German · Appetizer50m
Veganes Lachsbrötchen
German · Appetizer
Vegane Kidneybohnen-Bratlinge
German · Appetizer
Zucchini Rosen
German · Appetizer20m
Airfryer Schinken Käsebällchen
German · Appetizer15m
Beef Tatar
German · Appetizer
يقطين باللبن
German · Appetizer15m
Mini Flammenkuchen
German · Appetizer10m