Serves 1
Directions
- 1Marinasi ayam dengan air, garam, dan lada selama 1 jam.
- 2Siapkan adonan crispy dengan mencampur setengah kilogram tepung terigu dan satu sendok biang premix.
- 3Aduk rata tepung dan biang premix.
- 4Lumuri ayam dengan adonan tepung, remas-remas hingga keriting.
- 5Celupkan ayam yang sudah dilumuri tepung ke dalam air biasa.
- 6Angkat ayam dari air dan lumuri lagi dengan adonan tepung hingga sangat keriting.
- 7Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan keriting berwarna keemasan.
Ingredients
- Ayam
- Air
- Garam
- Lada
- 0.5 kilogram Tepung terigu
- 1 sendok Biang premix
- Minyak goreng
Equipment
MangkukSaringanWajan
Tips
- Biang premix ini memiliki aroma rempah yang kuat.
- Pastikan minyak gorengnya panas saat menggoreng ayam.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner