Calabacines a mi manera
Serves 1
Directions
- 1Corta el calabacín verticalmente y haz pequeños cortes.
- 2Añade sal, pimienta y saltea los calabacines en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- 3Cubre los calabacines con agua y tapa hasta que estén cocidos y con color dorado.
- 4Para la salsa, mezcla todos los ingredientes en un bol con la ayuda de unas varillas.
- 5Saltea los tomates cherry.
- 6Emplata la salsa en la base.
- 7Coloca los calabacines sobre la salsa.
- 8Añade queso feta y piñones.
- 9Añade los tomates cherry salteados y el aceite de la sartén.
Ingredients
- 2 calabacines
- 0.5 yogur
- 1 cucharada crema de cacahuete
- 0.5 zumo de limón
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- tomates cherry
- queso feta
- piñones
Equipment
sarténbolvarillasplato
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