Σπανακόρυζο με Κινόα

15 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Τσιγαρίζουμε σκόρδο και κρεμμύδι
  2. 2Προσθέτουμε το σπανάκι
  3. 3Προσθέτουμε την κινόα και τρία μικρά μπολ νερό (αναλογία 1 προς 3)
  4. 4Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το νερό
  5. 5Σερβίρουμε με γιαούρτι, ελαιόλαδο και πιπέρι

Ingredients

  • 1 σφηνάκι σκόρδο
  • 1 σφηνάκι κρεμμύδι
  • 1 χούφτα σπανάκι
  • 1 μικρό μπολ κινόα
  • 3 μικρά μπολ νερό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 2 κουταλιές γιαούρτι
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά χυμός λεμονιού

Equipment

τηγάνι