Directions
- 1Éplucher six pommes de terre de taille moyenne.
- 2Couper les pommes de terre finement en rondelles.
- 3Dans un saladier, casser cinq œufs entiers.
- 4Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
- 5Ajouter un filet de crème légère.
- 6Mélanger le tout au fouet.
- 7Incorporer quatre cuillères à soupe de Maïzena.
- 8Mélanger à nouveau pour obtenir une pâte homogène.
- 9Ajouter les rondelles de pommes de terre et mélanger.
- 10Remplir les moules à muffins avec la préparation.
- 11Ajouter de la féta émiettée (facultatif).
- 12Ajouter de la ciboulette fraîche ciselée.
- 13Enfourner pendant 45 minutes à 160°C (four préchauffé).
Ingredients
- 6 pommes de terre moyennes
- 5 œufs entiers
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée ail en poudre
- 1 filet crème légère
- 4 cuillères à soupe Maïzena
- 1 portion féta émiettée
- 1 portion ciboulette fraîche ciselée
Equipment
mandolinesaladierfouetmoules à muffinsfour
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