Pão caseiro

Name: Pão caseiro
Total time: 95 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 6 colheres de sopa Açúcar; 0.5 colheres de chá Sal; 1 pacotinho Fermento biológico; 250 ml Água morna; 2 colheres Margarina ou manteiga; 1 Ovo; 6 xícaras Farinha de trigo

1h 35m

Serves 1

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Pão caseiro

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1h 35m

Serves 1

Directions

1Em uma vasilha, coloque o açúcar, o sal, o fermento biológico e a água morna.
2Misture tudo muito bem.
3Tampe com um pano de prato e espere por 5 minutos.
4Verifique se a mistura criou uma espuma por cima, o que indica que o fermento está ativo.
5Acrescente a margarina ou manteiga e o ovo.
6Misture tudo muito bem novamente.
7Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, de xícara a xícara.
8Continue misturando até a massa chegar no ponto, que é quando não gruda por fora, mas ainda está pegajosa por dentro.
9Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha.
10Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, adicionando farinha se necessário.
11Separe a massa em três partes iguais.
12Modele os pães usando um rolo de massa ou improvisando, se não tiver um.
13Coloque os pães modelados em uma assadeira.
14Cubra com um pano de prato e deixe crescer por uma hora.
15Leve os pães para assar por 30 minutos a 180°C.
16Depois de assados, passe uma mistura de água com açúcar para que a casca fique bem molinha.

Ingredients

6 colheres de sopa Açúcar
0.5 colheres de chá Sal
1 pacotinho Fermento biológico
250 ml Água morna
2 colheres Margarina ou manteiga
1 Ovo
6 xícaras Farinha de trigo

Equipment

VasilhaPano de pratoAssadeiraEspátulaRolo de massaFacaPincel culinário

Tips

Se não criar espuma na mistura de fermento, provavelmente o fermento não está bom e o pão não vai crescer. Descarte e teste outro fermento.
O tempo de crescimento da massa pode variar de acordo com a temperatura ambiente: dias mais quentes costumam crescer rápido (máximo 1 hora), dias frios podem levar 2 ou 3 horas.
Não se deve armazenar o fermento na geladeira.

Pão caseiro

1h 35m

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Directions

1Em uma vasilha, coloque o açúcar, o sal, o fermento biológico e a água morna.
2Misture tudo muito bem.
3Tampe com um pano de prato e espere por 5 minutos.
4Verifique se a mistura criou uma espuma por cima, o que indica que o fermento está ativo.
5Acrescente a margarina ou manteiga e o ovo.
6Misture tudo muito bem novamente.
7Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, de xícara a xícara.
8Continue misturando até a massa chegar no ponto, que é quando não gruda por fora, mas ainda está pegajosa por dentro.
9Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha.
10Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, adicionando farinha se necessário.
11Separe a massa em três partes iguais.
12Modele os pães usando um rolo de massa ou improvisando, se não tiver um.
13Coloque os pães modelados em uma assadeira.
14Cubra com um pano de prato e deixe crescer por uma hora.
15Leve os pães para assar por 30 minutos a 180°C.
16Depois de assados, passe uma mistura de água com açúcar para que a casca fique bem molinha.

Ingredients

6 colheres de sopa Açúcar
0.5 colheres de chá Sal
1 pacotinho Fermento biológico
250 ml Água morna
2 colheres Margarina ou manteiga
1 Ovo
6 xícaras Farinha de trigo

Equipment

VasilhaPano de pratoAssadeiraEspátulaRolo de massaFacaPincel culinário

Tips

Se não criar espuma na mistura de fermento, provavelmente o fermento não está bom e o pão não vai crescer. Descarte e teste outro fermento.
O tempo de crescimento da massa pode variar de acordo com a temperatura ambiente: dias mais quentes costumam crescer rápido (máximo 1 hora), dias frios podem levar 2 ou 3 horas.
Não se deve armazenar o fermento na geladeira.