Pão caseiro
Directions
- 1Em uma vasilha, coloque o açúcar, o sal, o fermento biológico e a água morna.
- 2Em uma vasilha, coloque o açúcar, o sal, o fermento biológico e a água morna.
- 3Em uma vasilha, coloque o açúcar, o sal, o fermento biológico e a água morna.
- 4Misture tudo muito bem.
- 5Misture tudo muito bem.
- 6Misture tudo muito bem.
- 7Tampe com um pano de prato e espere por 5 minutos.
- 8Tampe com um pano de prato e espere por 5 minutos.
- 9Tampe com um pano de prato e espere por 5 minutos.
- 10Verifique se a mistura criou uma espuma por cima, o que indica que o fermento está ativo.
- 11Verifique se a mistura criou uma espuma por cima, o que indica que o fermento está ativo.
- 12Verifique se a mistura criou uma espuma por cima, o que indica que o fermento está ativo.
- 13Acrescente a margarina ou manteiga e o ovo.
- 14Acrescente a margarina ou manteiga e o ovo.
- 15Acrescente a margarina ou manteiga e o ovo.
- 16Misture tudo muito bem novamente.
- 17Misture tudo muito bem novamente.
- 18Misture tudo muito bem novamente.
- 19Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, de xícara a xícara.
- 20Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, de xícara a xícara.
- 21Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, de xícara a xícara.
- 22Continue misturando até a massa chegar no ponto, que é quando não gruda por fora, mas ainda está pegajosa por dentro.
- 23Continue misturando até a massa chegar no ponto, que é quando não gruda por fora, mas ainda está pegajosa por dentro.
- 24Continue misturando até a massa chegar no ponto, que é quando não gruda por fora, mas ainda está pegajosa por dentro.
- 25Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha.
- 26Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha.
- 27Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha.
- 28Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, adicionando farinha se necessário.
- 29Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, adicionando farinha se necessário.
- 30Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, adicionando farinha se necessário.
- 31Separe a massa em três partes iguais.
- 32Separe a massa em três partes iguais.
- 33Separe a massa em três partes iguais.
- 34Modele os pães usando um rolo de massa ou improvisando, se não tiver um.
- 35Modele os pães usando um rolo de massa ou improvisando, se não tiver um.
- 36Modele os pães usando um rolo de massa ou improvisando, se não tiver um.
- 37Coloque os pães modelados em uma assadeira.
- 38Coloque os pães modelados em uma assadeira.
- 39Coloque os pães modelados em uma assadeira.
- 40Cubra com um pano de prato e deixe crescer por uma hora.
- 41Cubra com um pano de prato e deixe crescer por uma hora.
- 42Cubra com um pano de prato e deixe crescer por uma hora.
- 43Leve os pães para assar por 30 minutos a 180°C.
- 44Leve os pães para assar por 30 minutos a 180°C.
- 45Leve os pães para assar por 30 minutos a 180°C.
- 46Depois de assados, passe uma mistura de água com açúcar para que a casca fique bem molinha.
- 47Depois de assados, passe uma mistura de água com açúcar para que a casca fique bem molinha.
- 48Depois de assados, passe uma mistura de água com açúcar para que a casca fique bem molinha.
Ingredients
- 6 colheres de sopa Açúcar
- 6 colheres de sopa Açúcar
- 6 colheres de sopa Açúcar
- 0.5 colheres de chá Sal
- 0.5 colheres de chá Sal
- 0.5 colheres de chá Sal
- 1 pacotinho Fermento biológico
- 1 pacotinho Fermento biológico
- 1 pacotinho Fermento biológico
- 250 ml Água morna
- 250 ml Água morna
- 250 ml Água morna
- 2 colheres Margarina ou manteiga
- 2 colheres Margarina ou manteiga
- 2 colheres Margarina ou manteiga
- 1 Ovo
- 1 Ovo
- 1 Ovo
- 6 xícaras Farinha de trigo
- 6 xícaras Farinha de trigo
- 6 xícaras Farinha de trigo
Equipment
VasilhaPano de pratoAssadeiraEspátulaRolo de massaFacaPincel culinário
Tips
- Se não criar espuma na mistura de fermento, provavelmente o fermento não está bom e o pão não vai crescer. Descarte e teste outro fermento.
- O tempo de crescimento da massa pode variar de acordo com a temperatura ambiente: dias mais quentes costumam crescer rápido (máximo 1 hora), dias frios podem levar 2 ou 3 horas.
- Não se deve armazenar o fermento na geladeira.