Bomba

Name: Bomba
Yield: 8 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 Ovos; 0.5 xícara Óleo; 1 xícara Leite morno; 1 colher Açúcar; 1 pacotinho Fermento de fazer pão; 4 xícaras Farinha de trigo; 1 pitada Sal; Muçarela; Presunto; Requeijão cremoso

Serves 8

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Bomba

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Serves 8

Directions

1Em um recipiente, adicione 2 ovos, meia xícara de óleo, uma xícara de leite morno, uma colher de açúcar e um pacotinho de fermento para fazer pão, e misture bem.
2Adicione três xícaras de farinha de trigo e comece a misturar com a mão. Em seguida, adicione mais uma xícara de farinha de trigo e continue misturando até ficar homogêneo.
3Transfira a massa para uma bancada, adicione uma pitada de sal e sove até ela ficar bem lisa.
4Coloque a massa em um recipiente enfarinhado, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
5Pique a muçarela e o presunto em cubos pequenos.
6Transfira o presunto e a muçarela picados para um pote, adicione requeijão cremoso e misture bem.
7Pegue a massa, corte em pedaços do tamanho desejado, abra cada pedaço, adicione uma colher de recheio e boleie para fechar.
8Empane as bolas de massa, passando-as primeiro no leite e depois na farinha de rosca, até finalizar todas.
9Frite as bombas em óleo a temperatura média, virando ocasionalmente, até que fiquem douradas.
10Retire as bombas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Ingredients

2 Ovos
0.5 xícara Óleo
1 xícara Leite morno
1 colher Açúcar
1 pacotinho Fermento de fazer pão
4 xícaras Farinha de trigo
1 pitada Sal
Muçarela
Presunto
Requeijão cremoso

Equipment

TigelaColher de pauMesaFacaTábua de cortePotePratoPanelaEscumadeiraPapel toalha

Tips

Não colocar a bomba em óleo muito quente, pois a massa ficará crua por dentro e o recheio irá desmanchar.
Quanto mais fina a massa, mais gostoso ficará o salgado

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Serves 8

Directions

1Em um recipiente, adicione 2 ovos, meia xícara de óleo, uma xícara de leite morno, uma colher de açúcar e um pacotinho de fermento para fazer pão, e misture bem.
2Adicione três xícaras de farinha de trigo e comece a misturar com a mão. Em seguida, adicione mais uma xícara de farinha de trigo e continue misturando até ficar homogêneo.
3Transfira a massa para uma bancada, adicione uma pitada de sal e sove até ela ficar bem lisa.
4Coloque a massa em um recipiente enfarinhado, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
5Pique a muçarela e o presunto em cubos pequenos.
6Transfira o presunto e a muçarela picados para um pote, adicione requeijão cremoso e misture bem.
7Pegue a massa, corte em pedaços do tamanho desejado, abra cada pedaço, adicione uma colher de recheio e boleie para fechar.
8Empane as bolas de massa, passando-as primeiro no leite e depois na farinha de rosca, até finalizar todas.
9Frite as bombas em óleo a temperatura média, virando ocasionalmente, até que fiquem douradas.
10Retire as bombas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Ingredients

2 Ovos
0.5 xícara Óleo
1 xícara Leite morno
1 colher Açúcar
1 pacotinho Fermento de fazer pão
4 xícaras Farinha de trigo
1 pitada Sal
Muçarela
Presunto
Requeijão cremoso

Equipment

TigelaColher de pauMesaFacaTábua de cortePotePratoPanelaEscumadeiraPapel toalha

Tips

Não colocar a bomba em óleo muito quente, pois a massa ficará crua por dentro e o recheio irá desmanchar.
Quanto mais fina a massa, mais gostoso ficará o salgado