Cookies Crousti-Moelleux
Directions
- 1Préchauffez votre four chaleur tournante haut bas à 190°
- 2Préchauffez votre four chaleur tournante haut bas à 190°
- 3Préchauffez votre four chaleur tournante haut bas à 190°
- 4Mélangez les deux sucres, puis ajoutez-y le beurre mou mais pas fondu.
- 5Mélangez les deux sucres, puis ajoutez-y le beurre mou mais pas fondu.
- 6Mélangez les deux sucres, puis ajoutez-y le beurre mou mais pas fondu.
- 7Cassez un œuf, puis ajoutez votre vanille (facultative mais meilleur), mélangez bien.
- 8Cassez un œuf, puis ajoutez votre vanille (facultative mais meilleur), mélangez bien.
- 9Cassez un œuf, puis ajoutez votre vanille (facultative mais meilleur), mélangez bien.
- 10Ajoutez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
- 11Ajoutez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
- 12Ajoutez la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
- 13Mélangez bien le tout de façon homogène, ajoutez votre chocolat et formez une grosse boule.
- 14Mélangez bien le tout de façon homogène, ajoutez votre chocolat et formez une grosse boule.
- 15Mélangez bien le tout de façon homogène, ajoutez votre chocolat et formez une grosse boule.
- 16Formez 10 boules bien hautes et pas DU TOUT aplaties (c’est important pour un résultat tout chewwwwwy)
- 17Formez 10 boules bien hautes et pas DU TOUT aplaties (c’est important pour un résultat tout chewwwwwy)
- 18Formez 10 boules bien hautes et pas DU TOUT aplaties (c’est important pour un résultat tout chewwwwwy)
- 19Enfournez 14 minutes à 190°
- 20Enfournez 14 minutes à 190°
- 21Enfournez 14 minutes à 190°
- 22À la sortie du four, ils semblent crus et sont impossibles à manipuler facilement, c’est NORMAL !
- 23À la sortie du four, ils semblent crus et sont impossibles à manipuler facilement, c’est NORMAL !
- 24À la sortie du four, ils semblent crus et sont impossibles à manipuler facilement, c’est NORMAL !
- 25Laissez-les refroidir une quinzaine de minutes et régalez-vous !
- 26Laissez-les refroidir une quinzaine de minutes et régalez-vous !
- 27Laissez-les refroidir une quinzaine de minutes et régalez-vous !
Ingredients
- 1 œuf
- 1 œuf
- 1 œuf
- 250 g farine
- 250 g farine
- 250 g farine
- 125 g beurre
- 125 g beurre
- 125 g beurre
- 125 g sucre roux ou vergeoise
- 125 g sucre roux ou vergeoise
- 125 g sucre roux ou vergeoise
- 50 g sucre fin blanc
- 50 g sucre fin blanc
- 50 g sucre fin blanc
- 1 gousse de vanille
- 1 gousse de vanille
- 1 gousse de vanille
- 1 cc poudre de vanille
- 1 cc poudre de vanille
- 1 cc poudre de vanille
- 1 cc levure
- 1 cc levure
- 1 cc levure
- 1 cc bicarbonate
- 1 cc bicarbonate
- 1 cc bicarbonate
- 2 cc levure
- 2 cc levure
- 2 cc levure
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 1 pincée sel
- 140 g chocolat
- 140 g chocolat
- 140 g chocolat
Equipment
four