Cookie géant
Directions
- 1Prendre un bol avec une balance électronique.
- 2Ajouter 175g de farine avec un sachet de levure incorporé dans le bol.
- 3Ajouter 110g de vergeoise brune.
- 4Ajouter 10cl d'huile de tournesol.
- 5Casser un œuf, idéalement à température ambiante.
- 6Incorporer 20g de poudre d'amandes.
- 7Mettre un bouchon d'arôme vanille.
- 8Mélanger tous les ingrédients avec une spatule.
- 9Concaquer une tablette de chocolat entière.
- 10Mettre le chocolat concassé dans la préparation du cookie.
- 11Ajouter une pointe de fleur de sel.
- 12Remuer le tout.
- 13Verser la préparation dans un moule.
- 14Aplatir le cookie dans le moule.
- 15Ajouter une dernière fois un peu de fleur de sel sur le dessus.
- 16Mettre au four à 150 degrés pendant 17 minutes.
- 17À la sortie du four, encore chaud, ajouter un peu de fleur de sel.
- 18Laisser durcir au moins une heure ou deux avant de servir.
Ingredients
- 175 gr farine
- 110 gr vergeoise brune
- 10 cl huile de tournesol
- 1 œuf
- 20 gr poudre d’amandes
- 1 bouchon arôme vanille
- 1 tablette chocolat noir
- 1 pincée fleur de sel
Equipment
bolbalance électroniquespatuleplanche à découpercouteaumoule à gâteaufour
Tips
- Utiliser un œuf à température ambiante
- Ajouter une pointe de fleur de sel à chaque étape pour toute la différence