magnifique gâteau
Serves 1
Directions
- 1Casser 2 œufs dans un bol.
- 2Ajouter 90g de lait.
- 3Ajouter 70g d'huile.
- 4Ajouter 90g de sucre.
- 5Ajouter un sachet de sucre vanillé.
- 6Mélanger le tout.
- 7Ajouter 150g de farine tamisée et un sachet de levure chimique.
- 8Ajouter 14g de cacao amer.
- 9Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 10Verser la préparation dans un moule à charnière.
- 11Enfourner à 180 degrés pendant 25 minutes.
- 12Préparer la crème en versant 300 ml de crème liquide dans un bol.
- 13Ajouter 125g de crème mascarpone.
- 14Ajouter 3 grandes cuillères de sucre glace.
- 15Faire monter la crème avec un mixeur.
- 16Préparer le sirop d'imbibage en mélangeant 90g de lait avec 3 petites cuillères de Nesquik.
- 17Une fois le gâteau cuit et encore chaud, le piquer à l'aide d'un pic à brochette ou cure-dent.
- 18Verser le mélange lait + Nesquik sur le gâteau.
- 19Laisser refroidir le gâteau avant de mettre la crème par-dessus.
- 20Étaler la crème sur le gâteau.
- 21Préparer le glaçage en faisant fondre 70g de chocolat et 85 ml de crème liquide dans une casserole.
- 22Mélanger le chocolat fondu et la crème liquide.
- 23Verser le chocolat bien refroidi sur le gâteau.
- 24Réserver le gâteau au frais avant de démouler.
- 25Démouler le gâteau.
- 26Découper le gâteau et le servir.
Ingredients
- 2 oeufs
- 90 g lait
- 70 g huile
- 90 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 150 g farine tamisée
- 1 sachet levure chimique
- 14 g cacao amer
- 300 ml crème liquide
- 125 g crème mascarpone
- 3 cuillères sucre glace
- 90 g lait
- 3 cuillère nesquick
- 70 g chocolat
- 85 ml crème liquide
Equipment
bol en verrefouettamismoule à charnièrefourmixeurverrepic à brochettecure-dentspatulecasserolecouteau
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