Crème Brûlée
Directions
- 1Calentar en la Thermomix la mitad de la crema de leche y la mitad de la leche fresca, junto con el azúcar, durante 6 minutos, temperatura 70, velocidad 1.
- 2Calentar en la Thermomix la mitad de la crema de leche y la mitad de la leche fresca, junto con el azúcar, durante 6 minutos, temperatura 70, velocidad 1.
- 3Calentar en la Thermomix la mitad de la crema de leche y la mitad de la leche fresca, junto con el azúcar, durante 6 minutos, temperatura 70, velocidad 1.
- 4Añadir la vainilla entera y rasparla dentro de la Thermomix.
- 5Añadir la vainilla entera y rasparla dentro de la Thermomix.
- 6Añadir la vainilla entera y rasparla dentro de la Thermomix.
- 7Pasar todo el contenido a una jarra.
- 8Pasar todo el contenido a una jarra.
- 9Pasar todo el contenido a una jarra.
- 10Llevar la preparación a la refrigeradora por una hora.
- 11Llevar la preparación a la refrigeradora por una hora.
- 12Llevar la preparación a la refrigeradora por una hora.
- 13Batir los huevos en la Thermomix durante 1 minuto, velocidad 4.
- 14Batir los huevos en la Thermomix durante 1 minuto, velocidad 4.
- 15Batir los huevos en la Thermomix durante 1 minuto, velocidad 4.
- 16Agregar la preparación fría a los huevos batidos.
- 17Agregar la preparación fría a los huevos batidos.
- 18Agregar la preparación fría a los huevos batidos.
- 19Llevar la mezcla a la refrigeradora por 8 horas.
- 20Llevar la mezcla a la refrigeradora por 8 horas.
- 21Llevar la mezcla a la refrigeradora por 8 horas.
- 22Cubrir la Crème Brûlée con azúcar y quemar el azúcar con un soplete hasta obtener una capa de caramelo.
- 23Cubrir la Crème Brûlée con azúcar y quemar el azúcar con un soplete hasta obtener una capa de caramelo.
- 24Cubrir la Crème Brûlée con azúcar y quemar el azúcar con un soplete hasta obtener una capa de caramelo.
Ingredients
- 250 ml crema de leche
- 250 ml crema de leche
- 250 ml crema de leche
- 250 ml leche fresca
- 250 ml leche fresca
- 250 ml leche fresca
- 1 vainilla vainilla
- 1 vainilla vainilla
- 1 vainilla vainilla
- 80 g azúcar
- 80 g azúcar
- 80 g azúcar
- 4 huevos
- 4 huevos
- 4 huevos
Equipment
Thermomixsopletes