Tarte tatin individuelles

Name: Tarte tatin individuelles
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 6 cercles sucre; 6 morceaux beurre; 2 pommes; 1 bol eau citronnée; 1 pâte feuilletée

30m

Serves 6

youtube.com

Tarte tatin individuelles

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30m

Serves 6

Directions

1Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2Utiliser un emporte-pièce pour découper 6 cercles dans la pâte.
3Saupoudrer du sucre en poudre sur le fond de chaque cercle.
4Ajouter un morceau de beurre fin au centre de chaque cercle.
5Couper deux pommes en lamelles et les faire tremper dans un bol d'eau citronnée.
6Découper 6 cercles de pâte feuilletée de la même taille que les cercles de sucre.
7Ajouter les lamelles de pommes sur les cercles de beurre.
8Recouvrir les pommes avec les cercles de pâte feuilletée.
9Piquer légèrement la pâte feuilletée avec une fourchette.
10Cuire au four à 220°C pendant 20 minutes, retourner les tartes tatin et cuire 10 minutes de plus.

Ingredients

6 cercles sucre
6 morceaux beurre
2 pommes
1 bol eau citronnée
1 pâte feuilletée

Equipment

cookie cutterbaking sheetparing knife

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30m

Serves 6

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Directions

1Préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2Utiliser un emporte-pièce pour découper 6 cercles dans la pâte.
3Saupoudrer du sucre en poudre sur le fond de chaque cercle.
4Ajouter un morceau de beurre fin au centre de chaque cercle.
5Couper deux pommes en lamelles et les faire tremper dans un bol d'eau citronnée.
6Découper 6 cercles de pâte feuilletée de la même taille que les cercles de sucre.
7Ajouter les lamelles de pommes sur les cercles de beurre.
8Recouvrir les pommes avec les cercles de pâte feuilletée.
9Piquer légèrement la pâte feuilletée avec une fourchette.
10Cuire au four à 220°C pendant 20 minutes, retourner les tartes tatin et cuire 10 minutes de plus.