Directions
- 1En una sartén, sofreímos una cebolla hasta que esté translúcida.
- 2Añadimos los champiñones troceados a la sartén.
- 3Cuando los champiñones se hayan reducido, agregamos el pollo cortado en dados.
- 4Sazonamos el pollo con un poco de pimienta y lo cocinamos hasta que esté listo. Reservamos la mezcla.
- 5En un bol, mezclamos la nata y los huevos.
- 6Batimos bien la nata y los huevos hasta que estén completamente integrados.
- 7Incorporamos la mezcla de pollo con champiñones al bol con la nata y los huevos.
- 8Añadimos la mitad del queso rallado a la mezcla y batimos hasta que todo esté bien combinado.
- 9Colocamos la masa brisa en un molde, haciendo los bordes.
- 10Pinchamos la base de la masa brisa con un tenedor.
- 11Vertemos la mezcla preparada sobre la masa brisa en el molde.
- 12Agregamos el resto del queso rallado por encima de la quiche.
- 13Llevamos la quiche al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que esté dorada.
- 14Una vez horneada, la quiche estará lista para servir.
Ingredients
- 1 cebolla
- champiñones
- pollo
- pimienta
- nata
- huevos
- queso
- masa brisa
Equipment
sarténbolmolde para tartahorno
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