Serves 20
Directions
- 1Fouetter les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 2Ajouter le beurre très mou et le sel, puis mélanger.
- 3Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- 4Utiliser la pâte immédiatement ou la laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
- 5Préchauffer le gaufrier.
- 6Graisser légèrement le gaufrier lorsqu’il est bien chaud.
- 7Déposer la pâte sans l’étaler et cuire jusqu’à obtenir des gaufres bien dorées et ultra-moelleuses.
Ingredients
- 250 g farine
- 250 g beurre très mou (presque fondu)
- 190 g sucre
- 3 sachets de sucre vanillé
- 5 œufs
- 1 pincée sel
Equipment
gaufrierboîte hermétique
Tips
- Pour avoir des gaufres molles, les mettre dans une boîte hermétique lorsqu’elles sont encore tiède.
Related recipes
Jambon Beurre
French · Baked Goods
Mini Baguettes
French · Baked Goods
Moules Marinières - Sailor Style Mussels
French · Baked Goods5m
SALTED BUTTER CARAMEL recipe
French · Baked Goods
Pan Con Pepino
French · Baked Goods
Cramique
French · Baked Goods
Tarte Tomate et Thon sans cuisson
French · Baked Goods
Palet Breton
French · Baked Goods20m
Honey croissant loaf
French · Baked Goods25m
Korean garlic baguette
French · Baked Goods
Sparkling Water Croissant Sourdough
French · Baked Goods17h 30m
No-Knead Baguettes
French · Baked Goods30m