Pâte Brisée Salée

Serves 1
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Directions

  1. 1Mélangez la farine, le sel, le sucre et le beurre dans votre robot à vitesse moyenne jusqu’à obtention d’un mélange sableux.
  2. 2Ajoutez le lait et l’œuf.
  3. 3Mélangez.
  4. 4Façonnez une boule à la main.
  5. 5Réservez au frais pendant 1 heure au moins dans un film alimentaire.

Ingredients

  • 250 g farine T45 ou T55
  • 150 g beurre
  • 1 càc sel
  • 1 càc sucre
  • 1 œuf
  • 4 càs lait froid

Equipment

robotfilm alimentaire