GÂTEAU POIRES & AMANDES
Directions
- 1Blanchir les œufs et le sucre.
- 2Ajouter petit à petit la farine et la levure, mélanger.
- 3Ajouter la poudre d’amande.
- 4Mélanger.
- 5Verser le beurre fondu et la crème liquide légère.
- 6Bien mélanger.
- 7Éplucher les 6 poires.
- 8Couper 4 poires en morceaux, et les deux autres en tranches pour chaque partie.
- 9Ajouter les poires coupées en morceaux à la préparation, verser la dans un moule beurré ou dans un moule avec du papier sulfurisé.
- 10Disposer les poires au dessus, aux 4 coins du gâteau, ajouter les amandes effilées et enfourner à 180 degrés pour 35 minutes.
- 11À la sortie, laissez refroidir 10-15 minutes, ajouter un peu de sucre glace et déguster !
Ingredients
- 3 œufs
- 10 cl crème légère 4%
- 65 g sucre
- 120 g farine
- 75 g beurre fondu
- 60 g poudre d’amande
- 6 poires
- 1 sachet de levure chimique
- Amandes effilées
- Sucre glace
Equipment
moulepapier sulfurisé
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