GÂTEAU POIRES & AMANDES

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Blanchir les œufs et le sucre.
  2. 2Blanchir les œufs et le sucre.
  3. 3Blanchir les œufs et le sucre.
  4. 4Ajouter petit à petit la farine et la levure, mélanger.
  5. 5Ajouter petit à petit la farine et la levure, mélanger.
  6. 6Ajouter petit à petit la farine et la levure, mélanger.
  7. 7Ajouter la poudre d’amande.
  8. 8Ajouter la poudre d’amande.
  9. 9Ajouter la poudre d’amande.
  10. 10Mélanger.
  11. 11Mélanger.
  12. 12Mélanger.
  13. 13Verser le beurre fondu et la crème liquide légère.
  14. 14Verser le beurre fondu et la crème liquide légère.
  15. 15Verser le beurre fondu et la crème liquide légère.
  16. 16Bien mélanger.
  17. 17Bien mélanger.
  18. 18Bien mélanger.
  19. 19Éplucher les 6 poires.
  20. 20Éplucher les 6 poires.
  21. 21Éplucher les 6 poires.
  22. 22Couper 4 poires en morceaux, et les deux autres en tranches pour chaque partie.
  23. 23Couper 4 poires en morceaux, et les deux autres en tranches pour chaque partie.
  24. 24Couper 4 poires en morceaux, et les deux autres en tranches pour chaque partie.
  25. 25Ajouter les poires coupées en morceaux à la préparation, verser la dans un moule beurré ou dans un moule avec du papier sulfurisé.
  26. 26Ajouter les poires coupées en morceaux à la préparation, verser la dans un moule beurré ou dans un moule avec du papier sulfurisé.
  27. 27Ajouter les poires coupées en morceaux à la préparation, verser la dans un moule beurré ou dans un moule avec du papier sulfurisé.
  28. 28Disposer les poires au dessus, aux 4 coins du gâteau, ajouter les amandes effilées et enfourner à 180 degrés pour 35 minutes.
  29. 29Disposer les poires au dessus, aux 4 coins du gâteau, ajouter les amandes effilées et enfourner à 180 degrés pour 35 minutes.
  30. 30Disposer les poires au dessus, aux 4 coins du gâteau, ajouter les amandes effilées et enfourner à 180 degrés pour 35 minutes.
  31. 31À la sortie, laissez refroidir 10-15 minutes, ajouter un peu de sucre glace et déguster !
  32. 32À la sortie, laissez refroidir 10-15 minutes, ajouter un peu de sucre glace et déguster !
  33. 33À la sortie, laissez refroidir 10-15 minutes, ajouter un peu de sucre glace et déguster !

Ingredients

  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • 10 cl crème légère 4%
  • 10 cl crème légère 4%
  • 10 cl crème légère 4%
  • 65 g sucre
  • 65 g sucre
  • 65 g sucre
  • 120 g farine
  • 120 g farine
  • 120 g farine
  • 75 g beurre fondu
  • 75 g beurre fondu
  • 75 g beurre fondu
  • 60 g poudre d’amande
  • 60 g poudre d’amande
  • 60 g poudre d’amande
  • 6 poires
  • 6 poires
  • 6 poires
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure chimique
  • Amandes effilées
  • Amandes effilées
  • Amandes effilées
  • Sucre glace
  • Sucre glace
  • Sucre glace

Equipment

moulepapier sulfurisé