Directions
- 1Blanchir les œufs et le sucre.
- 2Ajouter petit à petit la farine et la levure, mélanger.
- 3Ajouter la poudre d’amande.
- 4Mélanger.
- 5Verser le beurre fondu et la crème liquide légère.
- 6Bien mélanger.
- 7Éplucher les 6 poires.
- 8Couper 4 poires en morceaux, et les deux autres en tranches pour chaque partie.
- 9Ajouter les poires coupées en morceaux à la préparation, verser la dans un moule beurré ou dans un moule avec du papier sulfurisé.
- 10Disposer les poires au dessus, aux 4 coins du gâteau, ajouter les amandes effilées et enfourner à 180 degrés pour 35 minutes.
- 11À la sortie, laissez refroidir 10-15 minutes, ajouter un peu de sucre glace et déguster !
Ingredients
- 3 œufs
- 10 cl crème légère 4%
- 65 g sucre
- 120 g farine
- 75 g beurre fondu
- 60 g poudre d’amande
- 6 poires
- 1 sachet de levure chimique
- Amandes effilées
- Sucre glace
Equipment
moulepapier sulfurisé
Related recipes
Jambon Beurre
French · Baked Goods
Mini Baguettes
French · Baked Goods
Moules Marinières - Sailor Style Mussels
French · Baked Goods5m
SALTED BUTTER CARAMEL recipe
French · Baked Goods
Pan Con Pepino
French · Baked Goods
Cramique
French · Baked Goods
Tarte Tomate et Thon sans cuisson
French · Baked Goods
Palet Breton
French · Baked Goods20m
Honey croissant loaf
French · Baked Goods25m
Korean garlic baguette
French · Baked Goods
Sparkling Water Croissant Sourdough
French · Baked Goods17h 30m
No-Knead Baguettes
French · Baked Goods30m