Pitch au chocolat
Directions
- 1Faites chauffer le lait et y mettre la levure, le beurre et le sucre.
- 2Faites chauffer le lait et y mettre la levure, le beurre et le sucre.
- 3Faites chauffer le lait et y mettre la levure, le beurre et le sucre.
- 4Mettre dans un bol la préparation et ajouter la farine et le sel et pétrir durant 3 min.
- 5Mettre dans un bol la préparation et ajouter la farine et le sel et pétrir durant 3 min.
- 6Mettre dans un bol la préparation et ajouter la farine et le sel et pétrir durant 3 min.
- 7Laissez la pâte pousser durant 1h.
- 8Laissez la pâte pousser durant 1h.
- 9Laissez la pâte pousser durant 1h.
- 10Mettre le moule sur la plaque alu.
- 11Mettre le moule sur la plaque alu.
- 12Mettre le moule sur la plaque alu.
- 13Prend un morceau de pâte, l’étaler et mettre une cuillère de chocolat vers le haut.
- 14Prend un morceau de pâte, l’étaler et mettre une cuillère de chocolat vers le haut.
- 15Prend un morceau de pâte, l’étaler et mettre une cuillère de chocolat vers le haut.
- 16Roulez la pâte vers le bas et faites un boudin.
- 17Roulez la pâte vers le bas et faites un boudin.
- 18Roulez la pâte vers le bas et faites un boudin.
- 19Laissez pousser 30 min.
- 20Laissez pousser 30 min.
- 21Laissez pousser 30 min.
- 22Badigeonnez les petits pains avec le jaune d’œuf.
- 23Badigeonnez les petits pains avec le jaune d’œuf.
- 24Badigeonnez les petits pains avec le jaune d’œuf.
- 25Faites cuire 25 min à 180 degrés.
- 26Faites cuire 25 min à 180 degrés.
- 27Faites cuire 25 min à 180 degrés.
Ingredients
- 50 g beurre
- 50 g beurre
- 50 g beurre
- 300 g lait
- 300 g lait
- 300 g lait
- 20 g levure fraîche
- 20 g levure fraîche
- 20 g levure fraîche
- 20 g sucre
- 20 g sucre
- 20 g sucre
- 550 g farine
- 550 g farine
- 550 g farine
- 1 cac sel
- 1 cac sel
- 1 cac sel
- 1 œuf
- 1 œuf
- 1 œuf
- chocolat type Nutella
- chocolat type Nutella
- chocolat type Nutella
Equipment
Thermomixrobotmoule 12 pains allongéstoile de pâtisseriesplaque alubol
Tips
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