Serves 1
Directions
- 1أغمر اللحم بالماء في طنجرة الضغط.
- 2شغل النار تحت اللحم.
- 3انزع الزفرة التي تظهر على السطح بعد غليان اللحم.
- 4أضف البصل المفروم ناعماً إلى اللحم.
- 5أضف الثوم المهروس إلى اللحم.
- 6أغلق طنجرة الضغط واضغط اللحم لمدة ساعة.
- 7افتح طنجرة الضغط وتحقق من استواء اللحم.
- 8أضف دبس البندورة إلى اللحم والمرقة.
- 9حرك المكونات جيداً للتأكد من الحاجة للمزيد من دبس البندورة.
- 10أضف الفاصوليا العريضة الخضراء الطازجة إلى الطنجرة.
- 11أضف الملح مع الانتباه إلى ملوحة دبس البندورة.
- 12أضف ملعقة الكمون.
- 13أضف ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- 14أغلق طنجرة الضغط واضغط الفاصوليا لمدة 8 دقائق حتى تنضج.
- 15حضر الأرز المفلفل بالشعيرية.
- 16اسكب الأرز في طبق التقديم.
- 17افتح طنجرة الضغط وقدم مرقة الفاصوليا مع اللحم والأرز.
- 18زين الطبق بالخضار المشكلة والسلطة ورشة فلفل.
- 19رش الفلفل على الطبق قبل التذوق.
Ingredients
- 1 كيلو لحم خروف بعظمه
- كافي ماء
- 2 وسط بصل
- 8 فصوص ثوم
- 4 ملاعق دبس بندورة
- 0.5 كيلو فاصوليا عريضة خضراء
- حسب الحاجة ملح
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي
Equipment
طنجرة ضغطملعقة ذات ثقوبطبقطبق تقديمسكينلوح تقطيعوعاء للخلط
Tips
- إذا كانت الفاصوليا يابسة، فيجب نقعها.
- قدموا طبق الخضرة المشكلة وطبق السلطة بجانب الأكل لزيادة الفائدة والطعم.
Related recipes
Homemade Doner Kebab
Middle Eastern · Soup25m
تشي كفتة
Middle Eastern · Soup
Doner kebab sandwich
Middle Eastern · Soup
Peanut Chili Noodles
Middle Eastern · Soup15m
Tomato Bulgur Pilaf with Shawarma Mushroom Skewers
Middle Eastern · Soup
Creamy Peas on Toast
Middle Eastern · Soup5m
Peanut Chilli Noodles
Middle Eastern · Soup15m
Chicken Kofta Kebabs
Middle Eastern · Soup20m
15-MINUTE SAUCY DAN DAN NOODLES
Middle Eastern · Soup15m
شوربة رمضانية بحال (ولكن) أسهل من الحريرة
Middle Eastern · Soup45m
Chicken Shami Kebab
Middle Eastern · Soup
شوربة العدس الصحية
Middle Eastern · Soup15m