Serves 4
Directions
- 1Zetrzyj dynię na tarce.
- 2Na patelni rozgrzej oliwę i masło.
- 3Dodaj gałązki rozmarynu i listki szałwii i przesmaż, aby zioła oddały aromat do tłuszczu.
- 4Pokrój grzyby (u mnie rydze) i czosnek.
- 5Dodaj grzyby i czosnek na patelnię i przesmaż, aż się zarumienią, następnie ściągnij z patelni.
- 6Dodaj startą dynię na patelnię i przesmaż.
- 7Dodaj pół szklanki ryżu i wodę, mieszaj aż płyn się wchłonie.
- 8Dodaj mleko (lub śmietankę) i mieszaj, aż risotto zgęstnieje i stanie się kremowe.
- 9Dodaj pokrojony camembert na risotto.
- 10Przykryj patelnię na 3 minuty, aby camembert się rozpuścił i był jedwabisty.
- 11Połóż zrumienione grzyby na wierzch risotto.
Ingredients
- 25 ml oliwa
- 25 g masło ghee/klarowane
- 2 gałązki rozmaryn
- 2 listki szałwia
- rydze
- 1 szklanka starta dynia
- sól
- pieprz
- świeżo otarta gałka muszkatołowa
- 2 ząbki czosnek
- 1 x fit camembert
- 3 x 0.5 szklanki woda
- 2 x 0.5 szklanki mleko
- 0.5 szklanki ryż
Equipment
tarkapatelniałyżka drewnianaszpatułkaprzykrywka
Tips
- Najlepsza jest oliwa truflowa; jeśli jej nie masz, możesz dodać 4 plastry suszonych grzybów do butelki z oliwą, aby uzyskać aromatyzowaną oliwę.
- Camembert możesz zastąpić parmezanem.
- Jeśli nie lubisz dyni, możesz użyć batata.
Related recipes
Easy Low Carb Sausage & Veggie Dinner
Italian · Dinner
Creamy Caesar Parmesan Chicken
Italian · Dinner
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner